La faena de vacunos fue de 39.095 cabezas esta semana, apenas 300 animales menos que la semana anterior, una baja de 0,7%. La cifra fue 12% inferior a la de la misma semana de 2023.
Lo más saliente es la reducción del número de novillos en 1.132 cabezas, una caída de 5,2%. La proporción de novillos en el total de faena fue de 52,4%, todavía alta aunque fue la más baja desde la última semana de julio.
Desde la ventana de cuota a principios de agosto a proporción de novillos no había bajado de 53% por el ingreso de ganados de corral en un escenario de escasa oferta de hacienda de pasto.
La menos cantidad de novillos fue compensada en parte por una mayor faena de vaquillonas, que creció 16,7%.
Hasta el 21 de setiembre la faena mensual acumula una baja de 11% según los datos de INAC de este lunes, con unas 110 mil cabezas. La reducción se atribuye al ingreso de unas 20 mil vacas menos en las tres primeras semanas del mes, una caída de 38% desde 53 mil a 33 mil cabezas.
El firme crecimiento de los 16,5% en el número de novillos –principalmente entre animales dientes de leche y aquellos de seis dientes- no alcanza a compensar la baja de las vacas.
Hasta julio la faena iba 6% arriba de 2023 pero con las cifras de agosto y setiembre la diferencia se contrajo a solo 3,2% por encima: 1,63 millones frente a 1,58 millones el año pasado.
Faena ovina
La faena semanal de lanares fue de 22.779, un repunte de 41% respecto a a la semana anterior y el mayor volumen desde fines de abril.
De todos modos, se mantiene muy relegada respecto a las 36.344 cabezas de la semana equivalente de 2023.
Hasta el 21 de setiembre se han faenado 52.155 lanares en el mes, una cifra 57% inferior a la de un año atrás.
En el acumulado anual la diferencia es de 35% menos respecto al año anterior, 582 mil lanares faenados frente a 897 mil en 2023.