La faena vacuna en el mes de mayo fue prácticamente igual a la del mismo mes de 2023 con 206.085 cabezas, solo 78 animales menos que el año anterior. Mayo es el mes que tuvo mayor actividad en 2024, por encima de febrero.
En la última semana el ingreso a planta bajó 6,5% respecto a la semana anterior, con un total de 43.235 vacunos, aunque estuvo 11% por encima de la misma semana del año anterior de acuerdo a las cifras publicadas este lunes por INAC. Hubo un día menos de faena por el feriado del Día del Trabajador de la Carne el 28 de mayo. Los novillos dominaron con el 52% del total.
La categoría que más creció en mayo fue la de novillo de 8 dientes, con 46% más animales que un año atrás, al tiempo que en plena ventana de faena de corral para cuota 481 los novillos dientes de leche se redujeron 34% y en lo que va del año cayeron 42%.
Se moderó la faena de vacas en mayo con una baja de 4,3% para totalizar 67.819 animales, la cifra mensual más baja del año. Por su parte las vaquillonas se incrementaron 5% y mayo fue el mes de faena más alta de este año con 26.388 reses.
Las cifras acumuladas desde el 1 de enero al 1 de junio reflejan un incremento de 6,4% en la industrialización de vacunos, un total 982.061 cabezas, 59 mil que un año atrás.
Faena de ovinos
La faena de lanares de mayo 2024 fue la más baja desde julio de 2023, con un total de 39.450 animales, 62% menos que en mayo del año pasado, un mes que registró una suma inusualmente alta por la liquidación de ovinos asociada a la sequía y llegó a 104.266 animales.
En la comparación con 2022 la caída es de 46%.
Los corderos, con escasa disponibilidad por la alta extracción y las dificultades para cargar durante prácticamente todo el mes por las lluvias en exceso cayeron 72%, más que el promedio. Fueron solo 12.475 animales.
En lo que va de 2024 la faena de lanares bajó casi 44% y suma 375.197 cabezas frente a 665.870 en 2023 y a 484.616 en los primeros cinco meses de 2022.
