El plan de cebada 2024/2025 de Maltería Oriental fue presentado, sin cambios respecto a la propuesta de la zafra anterior: copiará 100% la cotización del mercado de Chicago. Así lo informó la industria en un comunicado al sector agropecuario.
Para fijaciones entre el 18 de marzo y el 15 de noviembre se toma el 100% del contrato diciembre 2024 de trigo Chicago.
Para las fijaciones entre el 18 de noviembre y el 14 de febrero se toma el 100% del contrato marzo 2025 en Chicago.
De no fijar precio en forma anticipada, el saldo se fijará automática por el 100% de la posición marzo de 2025 para el cierre del 14 de febrero.
En las próximas semanas queda por verse cómo se arma la siembra de cultivos de invierno entre trigo, cebada y colza. El año pasado el área sembrada de cebada cervecera fue estimado por la Dirección de Estadísticas Agropecuarias (DIEA) en 191.017 hectáreas, 9,5% menos que en la zafra anterior.
El rendimiento fue estimado en 4.789 kilos por hectárea sembrada, valor similar a la zafra 2020 cuando se alcanzó el máximo para el cultivo. La producción alcanzó las 914 mil toneladas, de las cuales 684 mil toneladas fueron para maltería y 231 mil no alcanzaron la calidad necesaria y tuvieron destino forrajero según la estimación de enero de la DIEA del MGAP.
La asociación de semilleristas Urupov, por su parte, afirma que la cebada maltera cubrió 205 mil hectáreas y la forrajera 55 mil para un total de 260 mil hectáreas de cebada en la cosecha 2023/24.