La faena vacuna fue de 50.704 cabezas en la semana del 15 al 21 de octubre, un incremento semanal de 5,7% o 2.732 reses, y la primera vez que se superan las 50 mil cabezas desde mediados de agosto.
Respecto a la misma semana de 2022 se registró un aumento de casi 9,5%. Por sexta semana seguida fue mayor el número de vacas que de novillos: 22.751 vacas frente a 20.963 novillos.
El promedio para las últimas cuatro semanas móviles es de 46.877 cabezas faenadas, el más alto desde la semana cerrada el 20 de mayo.
La faena hasta el 21 de octubre supera en 12,4% a la del año anterior, con un incremento de 31% en el número de vacas y cifras estables para los novillos, unas 300 cabezas menos con una diferencia de -0,6% respecto al mismo lapso de 2022.
En lo que va de 2022 se han faenado 653.386 vacas, unas 47 mil menos que el año anterior. En el primer trimestre del año se faenaron 63.362 menos vacas que en el período enero-marzo de 2022.
A partir de abril la faena de vacas muestran alzas en cada mes respecto al año anterior
La faena de vientres fue de 53% del total en la semana del 15 al 21 de octubre y lleva nueve semanas superando a los novillos, desde el final de la ventana de cuota de agosto.
En el acumulado anual la faena se redujo 9,5% respecto al año pasado, y alcanzó en la última semana la cifra de 1.779.210 vacunos.
Faena ovina
La faena de lanares se mantiene estable. Con 31.841 en la semana del 15 al 20 de octubre el ingreso estuvo 12% por debajo de los niveles de la misma semana de 2022.
En las primeras tres semanas de octubre el ingreso de ovinos aumentó 2,2% respecto a octubre de 2022, y suma 93.672 cabezas hasta el sábado 21.
En el acumulado anual, con 1.055.568 animales, la faena ha crecido 17% respecto al año anterior, con un especial acento en las ovejas y los borregos: 75.000 ovejas más (+24,5%) y 24.000 borregos adicionales (+53,5%).