La leche en polvo entera subió 5% y el queso 4,5% en la licitación de este martes 2 de mayo de Global Dairy Trade, la plataforma de Fonterra de referencia del comercio internacional de lácteos.
El indicador general aumentó 2,5% en la segunda suba consecutiva importante después del 3,2% de incremento del 18 de abril pasado. Este martes fue de US$ 3.506 por tonelada.
Los dos principales productos de exportación de Uruguay fueron los que tuvieron mejor desempeño.
La leche en polvo quedó en US$ 3.230 por tonelada y se recupera de los valores de abril, por debajo de los US$ 3.100, que fueron los más bajos de los últimos dos años y medio.
El queso cheddar cotizó a US$ 4.561 por tonelada, acumulando una suba de 12,5% en las últimos tres licitaciones quincenales.
El 21 de marzo había tocado su precio más bajo desde julio de 2021 con US$ 4.052.
La manteca subió 2,4% este martes, hasta US$ 4.947.
La franca recuperación de los precios internacionales en esta segunda licitación positiva consecutiva permite asegurar la estabilidad de precios de la leche. Es una buena señal en la previa de la visita a China de una delegación oficial uruguaya que integrará el vicepresidente de Conaprole, Alejandro Pérez Viazzi, con una situación de precios que recuperan la firmeza.
La reapertura del consumo en China luego de las restricciones por la política de Covid Cero, que afectó al sector lácteo en la segunda mitad de 2022, podría estar detrás de estos datos al alza en los valores de los productos lácteos.
La leche en polvo entera volvió al eje de US$ 3.200, la referencia que traía desde diciembre de 2022.
«Hay un nivel base de precios que está por encima de los US$ 3 mil, los chinos están empezando a comprar algo; las perspectivas para el futuro parecerían marcar una tendencia al alza», apuntó Justino Zavala Muniz, directivo de la Agremiación Tamberos de Canelones (ATC).
La leche descremada subió, aunque menos, 1,5%. La tonelada cotizó a US$ 2.787.