Faltó muy poquito para que el 2023 fuera record en producción lechera. La remisión de leche a plantas industriales sumó 2,114 millones de litros el año pasado, apenas 0,17% por debajo del máximo histórico alcanzado en 2021, de acuerdo a los datos preliminares publicados por INALE. La del año pasado … Sigue leyendo Producción de leche en 2023 fue la segunda más alta de la historia