“Es un aparato muy compacto, del tamaño de una caja de fósforos”, explicó a BBC Mundo Jaakko Raukol, fundador de KeepLoop Oy, empresa que desarrolló esta tecnología con el apoyo del Centro de Investigación Técnica de Finlandia.

Inicialmente, el equipo de investigadores enfocó el uso de esta tecnología a la industria editorial, donde obtener imágenes a detalle es importante, sobre todo durante la impresión. Pero también se ha estudiado su utilidad en muchas otras áreas, desde ingeniería y seguridad hasta el sector de la salud. Ahora están preparando programas que puedan descargarse en el celular o la computadora para realizar mediciones de las imágenes, para un proyecto a futuro que pretende utilizar este accesorio óptico en la elaboración de mapas topográficos 3D

Tras recibir el informe de la Superintendencia de Seguros de la Nación respecto a la evolución del sector, el ministro destacó que “el mercado de seguros agropecuarios, en la campaña 2009-2010, reportó más de 800 millones de pesos de primas emitidas, alcanzando cerca de 19 millones de hectáreas aseguradas, que representan aproximadamente, un 60% de la superficie sembrada del país”. El tipo de seguro más utilizado es el seguro de daños, que cubre los perjuicios provocados por granizo. A este seguro tradicional se han incorporado otros riesgos, por ejemplo daños ocasionados por vientos fuertes, helada e incendio, comúnmente conocidos como adicionales al granizo, detalló Yauhar.

Las declaraciones de Yahuar respaldan los comentarios de la presidenta Cristina Fernández de Kirchner, quien días atrás afirmó que “no podemos en una actividad tan dinámica seguir pidiendo a Dios o al gobierno”, en un mensaje dirigido a aquellas entidades que vienen reclamando a las autoridades su ayuda para superar los daños ocasionados por la sequía

Ivan Andonovic, profesor de comunicación e inteligencia artificial de la Universidad de Strathclyde, en Glasgow, explicó a BBC Mundo que la tecnología intenta alertar cuando las vacas están en celo. Para ello fabricaron un collar con un acelerómetro incorporado —el mismo mecanismo que emplean las consolas Wii para detectar los movimientos de las manos de los usuarios— pero en este caso lo que el aparato detecta es el movimiento de la cabeza de la res. El collar tiene también un programa informático que permite registrar, durante los primeros tres días, el comportamiento normal de la vaca. De este modo es capaz de detectar posteriores comportamientos anormales. Aunque por el momento sólo servirían para detectar los ciclos fértiles de las vacas, la idea es invertir los fondos otorgados en el desarrollo de un programa que permita a estos collares detectar también si están enfermas o si van a parir. “Nuestro fin último es incluso indicar estados de la enfermedad desde el mismo collar”, señaló Andonovic. Más información aquí.

Esta tecnología, de reciente aparición, permite inseminar los rodeos con semen previamente sexado de forma que un 90% a 95% de los terneros obtenidos sean del sexo elegido por el productor. Ello es posible gracias al desarrollo de una técnica de alta complejidad que permite identificar y separar los espermatozoides que producirán hembras de los que darán machos.

En el sector lechero, acostumbrado a la inseminación artificial y gracias al impulso de los altos precios del ganado de reposición, está tecnología está siendo rápidamente adoptada por un número creciente de productores, posibilitando la atractiva producción de más hembras de reemplazo de alto potencial genético. A ello se suma otra de las ventajas comúnmente mencionadas entorno a la técnica, de que la programación de los reemplazos, mediante el uso de semen sexado en las vaquillonas de mayor potencial genético, permitiría la utilización de semen de razas de carne en las vacas lecheras inferiores, sin comprometer la reposición.

Pablo Harispe de ABS Uruguay, contó a Conexión Tecnológic@ que ésta fue una de las primeras compañías en traer semen sexado a Uruguay en el año 2007, con valores en el entorno de los 45 a 50 US$ y buena aceptación, pero su uso se vio abatido por la posterior sequía y bajos precios de la leche. “Pero a partir de 2010 su empleo empezó a tomar cada vez más fuerza y hoy estamos comercializando en el eje de las 10.000 dosis, previendo un crecimiento de 30% anual. Es una tecnología que vino para quedarse. Hoy el precio está en el eje de los US$ 30, los valores del ganado han cambiado y la demanda de hembras, sustancialmente también. Básicamente lo están utilizando productores grandes, aunque muchos siguen haciendo pruebas y hay productores que lo usan en pequeña escala (20 a 40 dosis).”

En cuanto a las razas importadas especificó que en el caso de ABS Uruguay “se empezó comercializando Jersey, pero ahora la demanda mayor es de Holando. También se ha comercializado Angus para cabañas. Ahora hay un firme interés por semen de razas carniceras, tanto de Angus como de Hereford, para producir machos, pensando en la falta de terneros que se prevé habrá en el futuro. También se ha traído semen Gyr para producción de embriones y fertilización in vitro para exportación”, explicó.

Cabe señalar que por tratarse de un proceso de producción más complejo que el del semen convencional, su producción implica mayores costos, y su utilización exige algunos cuidados adicionales a los que habitualmente se deben hacer para inseminar.

Procedimiento de sexado

El procedimiento de clasificación de los espermatozoides por sexo se basa en un método desarrollado en la década de 1980, denominado citometría, que fue patentado por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) en 1992. Desde entonces los investigadores han trabajado para aumentar la eficiencia de la técnica de clasificación del semen, comenzando a comercializarse en 2003, con una licencia que fuera concedida por el USDA a Sexing Technologies (ST, www.sexingtechnologies.com). Desde entonces, ST ha crecido a un ritmo constante, abriendo instalaciones en todo el mundo.

Para entender el procedimiento, cabe recordar que es el espermatozoide, contenido en el semen, el que determina el sexo de una cría, dado que puede contener un cromosoma Y o un cromosoma X, mientras que un óvulo siempre poseerá un cromosoma X. Para obtener una hembra (XX) es necesario que un espermatozoide con cromosoma X fertilice el óvulo que también tendrá cromosoma X. De lo contrario, un espermatozoide con cromosoma Y que fecunde un óvulo dará como resultado una cría macho (XY).

La diferencia que permite separar los espermatozoides que llevan el cromosoma X (femenino) de los que llevan el Y (masculino), es que en el ganado vacuno el cromosoma X contiene aproximadamente 3,8% más ADN que el cromosoma Y.

Durante el proceso de citometría, el semen es teñido con un colorante fluorescente y mediante una máquina separadora se hace pasar un flujo muy delgado de espermatozoides a través de un rayo láser que ilumina el colorante. Si se trata de un espermatozoide X, al tener más ADN habrá atrapado más colorante y emanará un brillo más intenso. Gracias a esa diferencia una computadora clasifica los espermatozoides en tres grupos: con cromosoma X, con Y, y una población mixta que no puede clasificarse con absoluta claridad y es considerada desperdicio. En base a esa clasificación se les asigna una carga eléctrica positiva o negativa que permite separarlos al hacerlos pasar a través de un campo magnético.

Según afirma ST en su página, se ha probado que la técnica de separación tiene normalmente 93% de precisión, y si bien hay muchas variables que determinan la precisión en la determinación del sexo, el mínimo de pureza aceptable es 87%. O sea que, en vez del 5 0% de probabilidad esperable usualmente de que la concepción resulte en un embrión hembra, ese porcentaje sería de 87 a 93%.

Cambios en la fertilidad

Además de que el proceso de clasificación por sí mismo podría comprometer la fertilidad de los espermatozoides, al descartarse los espermatozoides del sexo no deseado y las células desconocidas, quedan menos espermatozoides vivos para ser envasados en cada pajuela en comparación con el semen convencional. Esto hace que el semen tenga menor fertilidad que cuando no se sexa, y que sea necesario afinar los pasos de la inseminación y restringir su uso casi exclusivamente a las vaquillonas.

Martin Artucio, de Gensur Ltda., explicó que “es una única empresa procesadora, ST, la que tiene la licencia y los laboratorios dentro de cada centro de inseminación que produce semen sexado. ST habla de un 15% menos de fertilidad, y eso es más o menos en promedio lo que se ve a nivel nacional; algunos casos con igual o mejor resultado que con semen convencional y otros con peores. El resultado depende mucho del estado de las vaquillonas, de su sanidad, del manejo del semen y de la habilidad del inseminador. Es un semen que además de estar menos concentrado, es más castigado en el proceso y por eso es más sensible, requiriendo la maximización de todos los cuidados.”

Al respecto, Miguel Algorta, de Alta Genetics, señaló que “se trata de una dosis inseminatoria con 3 millones de espermatozoides en comparación con un mínimo de 8 millones en una dosis de semen tradicional, por lo que deben ajustarse los protocolos de inseminación artificial a la máxima eficiencia. Por el mismo motivo se recomienda su uso sólo en vaquillonas ya que las mismas son más fértiles que las vacas en general. Aún con estas precauciones se debe esperar alrededor de un 15% menos de tasa de gestación.”

Según Artucio, dentro de los que usan semen sexado hay gran variación, desde aquellos que lo usan sólo en algunas vaquillonas y en un solo servicio, hasta los que lo usan en todas las vaquillonas y todas las inseminaciones. En general, se hace por lo menos un servicio con semen sexado, pero con los valores actuales del ganado de reposición, al hacer la cuenta, algunos siguen usando semen sexado en las siguientes, afirmó.

Por ejemplo, el reconocido productor lechero del departamento de Colonia, Darío Jorcín, contó a Conexión Tecnológic@ que en su establecimiento h ace tres años que están utilizando semen sexado, inseminando casi 500 vaquillonas por año. Al principio también lo usaron en vacas de tambo, pero dejaron de hacerlo por los bajos resultados en esa categoría. Hoy están inseminando el primer y segundo servicio de las vaquillonas con semen sexado y luego la que no ha quedado preñada se sigue con semen convencional.

Todas las compañías consultadas tienen semen disponible de diferentes toros, al menos en ganado lechero. Al respecto, Artucio afirmó que hoy la mayoría de los toros Holando tiene semen sexado. “ En leche es el productor comercial el que lo utiliza, mientras que en carne se han comercializado algunas pajuelas para cabañas por pedidos puntuales de semen de toros de punta sexado para machos. En cambio, en Holando tenemos siempre en stock semen de ocho a diez toros, porque hoy hay muchos tamberos comerciales inseminando vaquillonas con ese semen”, señaló.

Explicó, además, que para un mismo toro, la capacidad de producción de semen sexado es mucho menor, y por eso los toros de punta de cada una de las empresas en principio no están disponibles, porque es mucho más conveniente procesarlo de la manera convencional, con la que obtienen 20 a 25 veces más semen, vendiéndolo igual a buen precio.

Según Jorcín, es una tecnología que tiene que seguir avanzando y, en la medida que siga progresando, hay que buscar toros con muchísima fertilidad, porque el cuello de botella está en que se pierde importante fertilidad. “Pero, de todas maneras, con el precio a que están hoy las vaquillonas, aunque se preñe un poco menos, igual vale la pena utilizarlo”, afirmó.

Eduardo Blasina analiza la globalización como un proceso evolutivo que refleja dos mega tendencias: la construcción de un cerebro global a través de una red de telecomunicaciones que emerge de cambios tecnológicos cada vez más acelerados, y una presión inédita sobre los recursos naturales que plantea la urgencia de cambios culturales en pos de la sustentabilidad.

En gobiernos anteriores, la Oficina de Planeamiento y Presupuesto (OPP) se encargaba apenas de tareas de coordinación, pero hoy se transformó en una especia de “superministerio”.

Desde que el presidente José Mujica asumió, la OPP ha adquirido un papel preponderante en temas económicos y de planificación estratégica. Por esa injerencia, fue calificada por algunos como “el equipo económico en las sombras”.

Durante este gobierno, la OPP logró incidir sobre la aprobación de los proyectos enmarcados dentro de la Ley de Asociación Público Privada. Además tiene el control sobre el nuevo Sistema Nacional de Inversiones y el Fondo de Desarrollo, creado con el 30% de las utilidades del Banco República.

El anuncio de retirar la Dinama de la órbita del Ministerio de Vivienda, fue realizado ayer por el presidente a ministros y legisladores que participaron de la reunión en Suárez y Reyes. La ministra de la cartera, Graciela Muslera, no se encontraba presente en la reunión por razones de salud.

El planteo se hace justo cuando están a estudio de la Dinama polémicos proyectos para la instalación de la minera Aratirí, de un puerto de aguas profundas en Rocha y de un puente sobre Laguna Garzón (Maldonado). En este último caso, hubo contradicción entre los informes de la Dinama y el Ministerio de Transporte.

La idea de Mujica es que la Dinama pase primero a la órbita de la OPP y luego se convierta en una agencia independiente. Hasta llegar al punto de ser un ministerio más, aunque entiende que ese proceso no culminará durante su gobierno.  

Por su parte, en diciembre el IVF subió 2,4% sin la refinería

El crecimiento promedio anual de 5,3%, sin considerar la refinería de Ancap, en 2011 es el mayor desde 2008. De acuerdo a cifras publicadas ayer por el Instituto Nacional de Estadística, el Índice de Volumen Físico de la Industria Manufacturera (IVF) verificó una expansión anual por segundo año consecutivo. En 2010, la industria había crecido 4,5%, mientras que durante 2009 se contrajo 3,8%.

“En 2011 había mucha incertidumbre sobre cómo podía impactar la crisis internacional y nuestra estimación al inicio del año era que la industria creciera 4%, por lo que el dato (final de expansión de 5,3%) es una buena sorpresa”, dijo a El País el director nacional de Industrias, Sebastián Torres.

De todas formas el gobierno griego sigue bajo presión para convencer a una escéptica zona euro de que respetará los términos del plan de rescate aprobado por el Parlamento, pese a las violentas protestas. Los ministros de Finanzas de la zona euro se reúnen el próximo miércoles. La coalición de gobierno tiene tiempo hasta ese día para decir cómo recortará este año los 325 millones de euros exigidos por la UE como condición para entregar el rescate.

Las acciones europeas cerraron en alza ayer lunes, aunque los inversionistas se mantienen expectantes a lo que pueda ocurrir en el transcurso de la semana. El euro cotizó a 1,3195 dólares . Fitch rebajó ayer lunes las calificaciones de las principales entidades financieras españolas –Santander, BBVA, Bankia y Caixabank– como consecuencia del reciente recorte en la nota de la deuda soberana española. En tanto, el pasado viernes Standard & Poor’s le bajó la calificación a los 34 principales bancos italianos.

El impulso que generó la aprobación de reformas en Grecia, ayudó a que las acciones en Wall Street operaran al alza en la apertura de la semana. Luego de que cerraran el viernes pasado en números rojos –tras cinco semanas consecutivas de avances-. El promedio industrial Dow Jones ganó 72,81 puntos o un 0,57%, y cerró en 12.874 unidades.

El pasado viernes el Departamento de Comercio publicó el dato del déficit comercial de Estados Unidos en 2011, el cual alcanzó los 558.000 millones de dólares, la cifra más alta desde 2008, que supone un 3,7% del PBI del país. El déficit comercial con China, que representa casi la mitad del total, fue de 295.500 millones de dólares.

En otro orden, Google estaría obteniendo la aprobación de los reguladores europeos, al igual que de las autoridades antimonopolio de Estados Unidos, a su planificada compra de Motorola Mobility por 12.500 millones de dólares.

En Brasil, el dólar logró la semana pasada su primera suba semanal en lo que va del año con un alza del 0,52%. En lo que va de febrero acumula un descenso de 1,2% y de 7,65% en 2012, mientras ayer lunes cayó un 0,63% y cotizó a 1.715 unidades por dólar. Por su parte el Bovespa, alineado con los mercados internacionales, volvió a terreno positivo –luego de ceder 1,87% la semana pasada- y cerró ayer lunes con un alza del 2,65% en 65.691 unidades.

En Argentina el dólar minorista se mantiene sin cambios en A$ 4,36. El índice Merval subió 1,30% y cerró en 2.757 puntos, la semana pasada sufrió una caída del 3,16%.

En la plaza local, el dólar registró un alza mínima de 0,09% a lo largo de la semana pasada. El interbancario se operó en promedio a $ 19,474, un 0,04% por encima del viernes pasado. De esta manera, el dólar acumula un descenso de 0,74% en febrero y de 2,17% en 2012.

Por su parte, el BROU aumentó en cinco centésimos la pizarra con respecto al viernes, a $ 19,25 y $ 19,75 cada punta.

Los precios del petróleo subieron ayer lunes, y se encaminan a su mayor nivel en seis meses. Sin embargo, el Brent recortó sus ganancias por un debilitamiento de los precios del gasoil ante un incremento de las temperaturas en Europa, tras una ola de frío, y por las persistentes dudas sobre la crisis de deuda de la zona euro.

El crudo Brent subió US$ 0,23 a US$ 117,70. La semana pasada, el contrato avanzó un 2,6%. El petróleo en Estados Unidos ganó US$ 1,72 a US$ 100,39 por barril.

La Agencia Internacional de Energía (AIE) recortó su proyección sobre el crecimiento del consumo de petróleo para 2012 que será de menos de 1%. La AIE redujo su pronóstico de aumento de la demanda en 250.000 barriles a 800.000 barriles diarios.

Irán cuenta ahora con 154.580 millones de barriles de petróleo recuperable y 33,69 billones de metros cúbicos (tcf) de gas natural recuperable tras el hallazgo de cantidades significativas de ambos recursos el año pasado. Pero los incrementos en las reservas no cambiarían la categoría mundial de Irán. El país seguirá en tercer lugar en cuanto a reservas de petróleo detrás de Arabia Saudita y Venezuela, y en segundo puesto después de Rusia respecto a las reservas de gas natural.

Además de la faena kosher, la industria también está faenando para ir completando la cuota Hilton. En este contexto, las entradas están muy cortas, de tres a cuatro días en general. Mientras haya obligaciones que cumplir por parte de los frigoríficos, se espera que los valores pagados se mantengan e incluso que puedan llegar a seguir subiendo.

Según la referencia de los consignatarios de ganado, la suba de los novillos fue de cinco centavos en la semana, de US$ 3,58 a US$ 3,63. En el caso de las vacas fue de siete centavos, de US$ 3,33 a US$ 3,40.

La faena semanal de bovinos volvió a caer y para la finalizada el 11 de febrero descendió a 40.622 animales, marcando una caída semanal del 6,12% si bien fue un 7,7% superior respecto a la misma semana de 2011. Por primera vez en lo que va del año, la cantidad de novillos faenados superó a la de vacas. Del total faenado, 20.599 fueron novillos y 19.097 vacas, siendo estas un 47%. Cabe señalar que el cambió en la composición de la faena se dio por una disminución en la cantidad de vacas faenadas y no por un aumento de la cantidad de novillos.

La actividad por establecimientos sigue liderada por Tacuarembó con 3.732 animales, segundo Canelones con 3.376, tercero Pul con 2.910, Cledinor 2.898, Las Piedras 2.849, Ontilcor 2.736, San Jacinto 2.676, Carrasco 2.595, Bilacor 2.032 e Inaler 2.000. Las Piedras fue el faenó más novillos: 2.039 y Tacuarembó el que más vacas: 2.774.

Por su parte, la faena semanal de ovinos también bajó y fue de 11.914 animales, mostrando un descenso semanal del 18,7% y siendo un 42% inferior a la misma semana correspondiente a 2011. La actividad se mantiene liderada por Frigocerro con 4.291 animales, segundo San Jacinto con 2.779 y tercero Somicar con 1.657.

Los precios de exportación para la carne bovina repuntaron pero siguen por debajo referencia clave de los US$ 4.000/t. Para la semana finalizada el 4 de febrero –la última reportada por INAC- se situaron en US$ 3.906/t, con un promedio para las últimas cuatro semanas de US$ 3.803/t. El volumen exportado fue de 4.965 toneladas –el menor de 2012-. El promedio de exportación de las últimas cuatro semanas, es un 3,2% superior a la misma semana del 2011.

En tanto, los precios de exportación para la carne ovina bajaron y se ubicaron en US$ 3.587/t, con un promedio de las últimas cuatro semanas de US$ 3.687/t. El volumen exportado se mantiene en niveles bajos y fue de 234 toneladas. Para el promedio de las últimas cuatro semanas, el precio de exportación de la carne ovina se ubica un 19,2% por debajo con respecto a 2011.

El kilo de novillo de INAC interrumpió su baja y comenzó a subir –aunque con el natural rezago a la realidad del mercado- , ubicándose en US$ 3,575, siendo un 8,76% superior que hace un año. Mientras, el kilo de vaca INAC sigue a la baja y se situó en US$ 3,322. Por su parte, el kilo del cordero INAC subió –luego de 4 semanas a la baja- y se ubicó en US$ 4,258, con un descenso anual del 3,9%.

Mercado regional

En San Pablo la oferta se mantiene reducida y de esta forma mantiene estable los valores del ganado gordo. Por su parte la industria no se muestra interesada en aumentar su faena, en consecuencia el mercado se encuentra estabilizado. La referencia se ubica en R$ 97,13 por arroba, lo que equivale a US$ 3,75 por kilo. En estos valores, el kilo de novillo en dólares muestra una suba mensual del 3,6% pero una caída anual del 9,9%. Si considera el valor en arroba, este muestra una caída mensual del 1,67% y es un 6,9% inferior con respecto al 2010.

El grupo frigorífico brasileño Minerva –que es propietario del frigorífico PUL en Uruguay– logró recaudar aproximadamente US$ 350 millones el lunes pasado a través de la emisión de bonos en el mercado internacional, con fecha de vencimiento en el año 2022. De esta forma esta empresa alargó la duración media de su deuda a siete años, al reducir la proporción de las obligaciones de corto plazo a cerca de 8% en el total, según declaraciones realizadas por su director financiero, Edison Ticle, citado por Valor Económico.

En Paraguay, el titular del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal de Paraguay (Senacsa), Félix Otazú, estimó que recién en un año el país podría estar en condiciones de pedir la restitución del estatus sanitario que había perdido en septiembre del año pasado con el primer brote de fiebre aftosa en el departamento de San Pedro. Otazú añadió que están muy avanzadas las negociaciones con Argentina y Brasil para el ingreso de carne paraguaya.

Mercado internacional

Marfrig Alimentos, el segundo mayor productor latinoamericano de carne, concretó la venta de su unidad de distribución de EE.UU. y Europa por US$ 400 millones. La unidad -un centro de distribución de McDonald ‘s Corp. en los EE.UU. , Europa, Asia y Oceanía – fue vendida a Martin-Brower Co . El acuerdo, anunciado el 18 de septiembre , estaba previsto que se celebre en diciembre. Los ingresos serán utilizados para reducir deuda y reforzar la posición de liquidez de la compañía , según informó su ejecutivo en jefe, Marcos Molina,

Por su parte JBS, el mayor productor mundial de carne, separó su unidad de productos lácteos -Vigor Alimentos- para poder negociar sus acciones de forma independiente en la bolsa con el objetivo de competir con Nestlé y Brasil Foods. Ayer lunes las acciones de JBS subieron un 2%.

La semana empezó con un ascenso de nueve centavos (0,7%) con respecto al cierre de la pasada semana, ubicándose en US$ 12,90. por kilo base limpia. Y el miércoles cruzó los US$ 13. Con una suba de 27 centavos el miércoles (llegó a US$ 13,17 cents. por kilo base limpia).

La oferta fue de 17.038 fardos. Fue una semana de oferta escasa, y el porcentaje de rechazo se mantuvo en ambos días por debajo de 10%. El ascenso se acentuó en las ventas del jueves cuando el precio trepó a US$ 13,40, con una suba de 23 centavos que cerró una semana de 4,6% de suba.

En el mercado local el Corriedale ya supera –para lotes de volumen y bien acondicionados- los cautro dólares por kilo. En lanas Merino a valores desde U$S 8.0 a U$S 10.0 por kg. de vellón, se realizaron gran cantidad de negocios. El valor máximo de U$S 10 se dió para dos lotes de 19 micras grifa verde. En Ideal se realizaron negocios desde U$S 7.0 a U$S 7.9 dependiendo del diámetro y el tipo de acondicionamiento. En Merilín, un lote de 23 micras grifa verde se pagó a U$S 7.8, y otro de 24,8 micras, a U$S 7.0.

La soja fue la lideró las subas este lunes gracias al buen humor de los mercados financieros y a la preocupación por el deterioro de los cultivos en el Sur de Brasil. La semana pasada el USDA recortó su proyección sobre la producción del Mercosur. En el caso de Argentina la ajustó de 50,5 millones a 48 millones de toneladas mientras que para Brasil el ajuste fue de 74 millones a 72 millones de toneladas. Este número está por encima de las proyecciones privadas en Brasil y la del propio gobierno a través de la Compañía Nacional de Abastecimiento. Las lluvias han faltado en el Sur de Brasil y eso podría llevar a nuevos recortes aunque la producción en estados como Mato Grosso y Goias puede exceder lo previsto. En Argentina las lluvias regularizaron la condición de los suelos aunque se dejó por el camino un par de millones de toneladas. En el mercado local la operativa es acotada en la medida que hay muchos productores y empresas que están “bien vendidos” y esperan valores mayores antes de comprometer más volumen físico. La publicación Monitor Agrícola indicó que los negocios son por volúmenes pequeños en una tendencia similar a lo que pasa en Argentina. Ayer los valores se ubicaron en torno a US$ 455 por tonelada.

El trigo sufrió el informe de oferta y demanda del USDA. El organismo proyectó un volumen de stocks finales de 213 millones de toneladas superando el anterior récord alcanzado en la campaña 1999/2000. La relación entre stocks y consumo es holgado con una muy fuerte producción especialmente en el Hemisferio Sur. La ola de frío consolidó la menor producción en Ucrania mientras en Rusia la situación sería más holgada aunque el encarecimiento del grano hace que otros mercados se vuelvan más competitivos. Un ejemplo de ello es lo que pasó este fin de semana en Egipto donde el gobierno de ese país compró trigo estadounidenses por primera vez desde mediados de 2011. El encarecimiento de los mercados del Mar Negro y de Europa ha permitido sostener los valores en la región. A pesar del holgado balance de oferta y demanda los mercados observarán con atención el impacto de la ola de frío sobre el Mar Negro y Europa así como la evolución futura de los cultivos en Estados Unidos. En virtud del encarecimiento del trigo del Mar Negro y de las dificultades logísticas en los puertos de esa región, hubo empujes de la demanda desde los países del Norte de África y de Medio Oriente. La publicación Monitor Agrícola reportó que los valores máximos pagados por trigo directo a puerto se ubicaron la semana pasada en torno a US$ 250 por tonelada aunque esos valores no estarían este lunes, al menos de forma corriente.

En el maíz el USDA ajustó de acuerdo a lo previsto la proyección de los stocks para Estados Unidos. A la vez, recortó de 26 millones a 22 millones de toneladas el pronóstico de producción sobre Argentina. Al no haber sorpresas los precios del maíz no han tenido fuerza como para subir. Si bien los stocks son ajustados, en Estados Unidos ya se apunta a la mayor área de siembra desde la Segunda Guerra Mundial mientras los márgenes para la producción de etanol se han ido ajustando al expirar el subsidio federal. En el mercado local se está consolidando la oferta de grano húmedo aunque con referencias pedidas por los agricultores que están por encima de lo que quieren pagar los agricultores. La publicación Monitor Agrícola y el programa Tiempo de Cambio remarcaron que el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca prepara medidas compensatorias ante el ingreso de maíz partido desde Argentina. Las importaciones en 2011 se multiplicaron por seis respecto a los años anteriores y son resistidas por los productores y acopiadores locales.

INFORME DE DIEA SOBRE CAMPAÑA DE INVIERNO 2011/2012 Y PROYECCIONES DE ÁREA DE CULTIVOS DE VERANO 2011/2012.

La Dirección de Estadísticas Agropecuarias proyectó que el área a sembrar de soja en la campaña 2011/2012 de 868.600 hectáreas casi sin cambios respecto al ciclo anterior. El área de segunda sería de 491.600 hectáreas, equivalente al 56,6% del total. Los cultivos de primera llegaron a 377.000 hectáreas. Antes del inicio de la campaña se preveía un área entre 950.000 y 1,05 millones de hectáreas. La falta de lluvias en la última mitad de diciembre llevó a que quedara área sin sembrar. Además, se perdieron áreas implantadas en los últimos días de diciembre. Al momento de la encuesta quedaban por sembrar 20.900 hectáreas. En la campaña 2010/2011 la producción estimada por la DIEA fue de 1,54 millones de toneladas con un área de 862.000 hectáreas con un rendimiento promedio de 1.788 kilos/ha.

DIEA informó que el área de maíz sembrado fue de 128.600 hectáreas contra 77.800 hectáreas de la campaña 2010/2011 llegando a la mayor área en más de 10 años. El director de Servicios Agrícolas estimó que la producción del cereal llegaría a las 500.000 toneladas lo que daría un rendimiento promedio por debajo de 3.800 kilos/ha. A diferencia de la soja, los cultivos de primera conforman la mayor parte con 82.600 hectáreas. El informe de DIEA dijo que la campaña de verano se está desarrollando con déficit hídrico y que eso “puede determinar que parte del área del cultivo cambie de destino y sea ensilado”. El área de sorgo también llegó a su mayor nivel en los últimos 10 años. La superficie destinada a grano llegó a 101.200 hectáreas divididas en partes iguales en área de primera y de segunda. En la campaña 2010/2011 el área sembrada fue de 31.400 hectáreas. En el caso de girasol el área fue de 4.800 hectáreas frente a las 3.100 del ciclo anterior.

DIEA estimó una producción de trigo de 2.016 millones de toneladas en base a 590.000 hectáreas cosechada y un rendimiento promedio de 3.389 kilos/ha. Se trata del mayor nivel histórico de producción y la superficie más alta por lo menos de los 10 últimos años. También el rendimiento promedio fue el más alto en los últimos 10 ciclos. El segundo nivel más alto en los últimos 10 años se dio en la campaña 2009/2010 que fue de 3.336 kilos/ha. Operadores privados habían fijado un piso de 600.000 hectáreas con proyecciones de máxima de 700.000 hectáreas.

En la cebada la producción habría llegado a casi 327.000 toneladas con 100.900 hectáreas cosechadas y un rendimiento promedio de 3.126 kilos/ha. Se trata de una recuperación respecto a las 61.900 hectáreas de la campaña 2010/2011.

Con anterioridad a su actual cargo se desempeñó en la Liga de Defensa Comercial y fue gerente financiero de la empresa textil Welcolan.

Por otra parte, el Ing. Jorge Marzaroli dejó la gerencia de proyectos, para pasar a actividades en el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca. INALE ya hizo un llamado público para cubrir dicho cargo.

(Casi) abierto el mercado de la leche en polvo para México

La semana pasada quedaron acordadas las condiciones para facilitar una cuota de exportación de leche en polvo en el marco del TLC que Uruguay tiene con México. Como resultado de las acciones coordinadas de los ministros de Relaciones Exteriores; Ganadería, Agricultura y Pesca; Economía y Finanzas; y la Embajada de Uruguay en México, se implementará en la práctica una mejora en materia de acceso prevista en el marco del TLC vigente.

Aunque aún faltan detalles formales, la aplicación de las preferencias se hará efectiva a través del establecimiento de una cuota para las colocaciones de leche en polvo, facilitando el establecimiento de una corriente comercial en las condiciones acordadas.

En el siguiente cuadro informamos algunas referencias para el mercado interno del ganado lechero:

En un plazo de cinco años será posible clonar un mamut lanudo, según e l científico ruso Semyon Grigoriev —director interino del Museo del Mamut de la República de Sajá— y sus colegas, que están analizando la médula extraída de un fémur de mamut, encontrado en suelo permafrost siberiano.

Grigoriev y su equipo, junto con colegas de la universidad japonesa Kinki ,  han anunciado que en 2012 pondrán en marcha un proyecto conjunto de investigación para recrear al enorme mamífero que se extinguió hace unos 10.000 años.

La clave para la clonación del mamut lanudo es reemplazar los núcleos de células embrionarias de un elefante con aquellos extraídos de células de médula ósea del mamut, para de esta forma lograr embriones con ADN de mamut.

Sin embargo, la clonación de animales extinguidos hace mucho tiempo, genera controversia y ha habido cierta discusión acerca de la creación de un Parque Jurásico real que contenga esos animales, ya que la introducción de estos seres en los ecosistemas existentes podría ser como la introducción de especies potencialmente invasoras que tratarían de llenar un espacio que en la actualidad ocupan otros. Incluso si los animales clonados estuvieran contenidos en parques especiales, igual podría haber riesgos de propagación. Más información