Opinión

Y para peor sequía

15 de febrero de 2018
Y para peor sequía

Por Eduardo Blasina

Las cadenas agroindustriales atraviesan un momento de fragilidad importante. Todas. Pueden soportar bajos precios, pueden soportar atraso cambiario, pueden soportar una sequía. Pero no pueden soportar las tres cosas a la vez.  Y las va a tener que enfrentar, aunque no se pueda  hablar de bajos precios internacionales en el caso de la proteína animal –un sector que está firme- aunque con precios menores a los de años anteriores.

Se está demorando en tomar medidas precautorias, en organizar redes de forraje y raciones, La Niña se sabe hace tiempo que se instaló en el Pacífico.

Parafraseando al prócer, nada se debe esperar que no sea de sí mismos. Es necesario ya planificar en base a un menor destete, a una situación compleja en el invierno, es necesario manejar la hipótesis que marzo también puede ser más seco de lo normal y complicar en la elaboración de pasturas, lo que lleva a suponer por otro lado que puede haber una escasez importante de ganado bien terminado en los próximos meses, que puede ser bien pago.

Es llamativo el volumen que acepta la industria pagando US$ 3,15 o US$ 3,20 con cuatro semanas consecutivas de faena por encima de 50 mil vacunos. Será un año de oferta escasa de ganado gordo, al tiempo que ya puede anticiparse que 2019 será un año relativamente escaso de terneros y con una exportación en pie firme, la lógica de la invernada será apuntar a reciclarse en lo posible a ciclo completo. En la ganadería del revés, que estamos teniendo desde hace tiempo, las relaciones de reposición seguirán por las nubes y no criar será un lujo cada vez más difícil de soportar.

Mientras habrá que enfardar todo el arroz, el trigo, la cebada, todo lo que se pueda.

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