Ganadería

USDA proyecta una caída en el stock y exportaciones de carne en Australia en 2019

05 de setiembre de 2018
USDA proyecta una caída en el stock y exportaciones de carne en Australia en 2019

La oficina del USDA en Australia reducción del stock vacuno en ese país a 26 millones de cabezas para 2019, señaló en un informe GAIN publicado este miércoles.

El ajuste se explica por las condiciones de sequía que sigue afectando a varias regiones productoras del país, que probablemente continúen durante el año, y que representará un desafío para la reconstrucción del stock.

De hecho, la tasa de faena de vacas aumentó por encima del 50% a mediados de 2018, un indicador de que los productores están reduciendo sus rodeos. Para 2019, en condiciones estacionales normales, la faena de vacas se proyecta en 3,4 millones de cabezas (un 44% de participación sobre la faena total),  por debajo de las 3,6 millones de cabezas  estimadas para el cierre de este año.

La oficina del USDA proyecta una faena total de 7,8 millones cabezas para el año que viene, por debajo de las 8,25 millones de cabezas estimadas para 2018.  La producción de carne de vacuno se ubicará de 2,18 millones de toneladas.

Además estima una caída en las exportaciones de carne vacuna a 1,51 millones de toneladas para 2019, vinculado a una reducción de la faena y a un menor peso de la carcasa de los animales industrializados.

El ajuste viene atado a  mejores condiciones estacionales esperadas para el año próximo. Se pronostica que las exportaciones de carne a los Estados Unidos se mantendrán estables. Las exportaciones a otros mercados como Japón, Corea y China han aumentado al menos un 8% en los primeros 6 meses de 2018.  

 

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