Ganadería

USDA proyecta importaciones récord de carne en 2019

16 de octubre de 2018
USDA proyecta importaciones récord de carne en 2019

En 2019 las importaciones de carne vacuna mantendrán la tendencia creciente y alcanzarían un récord histórico de 30.000 toneladas peso carcasa. Lo que representaría casi el 20% del consumo interno de carne vacuna, de acuerdo con el reporte GAIN del USDA.

Para el 2018 se prevé que las importaciones totalicen 20.000 toneladas, 13.000 más que las 7.000 importadas en 2017. Este incremento es debido principalmente a los precios competitivos de la carne vacuna de los proveedores regionales.

Hasta julio de 2018, más del 80% de las importaciones eran de Brasil y el resto de Paraguay. En agosto, y por primera vez en una década, Uruguay importó carne de res de Argentina.

"Las importaciones son principalmente cortes redondeados, envasados ??al vacío. Los carniceros indican que la carne importada es de muy buena calidad y ha sido bien aceptada por los consumidores locales", señaló el informe.

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