Ganadería

Uruguay busca mejorar la colocación de carne en Corea del Sur

06 de diciembre de 2018
Uruguay busca mejorar la colocación de carne en Corea del Sur

Las exportaciones de carne vacuna a Corea del Sur están abiertas únicamente para cortes anatómicos -peceto, bola de lomo, entre otros- y con aranceles elevados de 40%. El canciller Rodolfo Nin Novoa dijo este martes en conferencia en el MGAP que el Mercosur está comenzando negociaciones con el fin de aumentar la colocación y rebajar los aranceles.

A diferencia de Japón, a Corea del Sur no se puede ingresar con carne en bloque o recortes por temas sanitarios, pero la apertura de Japón puede contribuir a un mejor acuerdo. Federico Stanham, presidente del INAC explicó que los cortes valiosos -como los anatómicos- son solo el 10 % del animal por esto Uruguay necesita acceso para el 90% restante.

Corea del Sur representa apenas el 0,6% de las exportaciones de carne vacuna de Uruguay. En lo que va del año -del 1 de enero al 24 de noviembre- se exportaron 2.486 toneladas peso canal a un precio promedio de US$ 3.165, el volumen -a pesar de ser bajo- ya superó las 1.653 toneladas de 2017, pero está por debajo de las 5.229 alcanzadas en 2016.

Oficialmente Corea abrió su mercado para la carne vacuna madurada y desosada uruguaya, en agosto de 2012, las negociaciones entre ambos países habían comenzado en el 2006. Las compras surcoreanas de carne bovina uruguaya fresca se interrumpieron tras el brote de aftosa en Uruguay en 2001.

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