Ganadería

Uruguay aumenta sus ventas de carne a Rusia; se esperan mayores oportunidades en ese mercado

15 de febrero de 2018
Uruguay aumenta sus ventas de carne a Rusia; se esperan mayores oportunidades en ese mercado

Las ventas de carne vacuna de Uruguay a Rusia dieron un sato en enero y se espera que las ventas sigan en ascenso, de la mano de la suspensión de las exportaciones brasileñas a ese destino.

“La posibilidad de que la situación de Brasil siga como está ahora puede hacer que Uruguay tenga una ventaja con Rusia para cuando se de la primera distribución de cuota  a principios de abril. Una vez que se da esa cuota Rusia sale a comprar, y hoy teniendo Brasil fuera, Paraguay muy vendido no hay otra que tocar las puertas de Uruguay y ver qué puede vender”, dijo a Tiempo de Cambio de radio Rural Juan Galimberti, director del departamento de proteínas de la multinacional Foodforward.

En enero Uruguay exportó a Rusia 2.960 toneladas, 148% más que las 1.191 toneladas enviadas en enero de 2017. En valor el salto fue mucho mayor. Pasó de US$ 2,371 millones en enero del año pasado a US$ 9,865 millones por ventas de carne vacuna, de acuerdo a datos de Aduanas.

Los precios que paga Rusia han evolucionado tras la suspensión de las exportaciones de carne de cerdo y vacuna de Brasil en noviembre del año pasado por la detección de ractopamina en un embarque. La diferencia de precio por tonelada en todos los cortes que vende Uruguay a Rusia es mínima si se compara con las ventas a  China, apuntó Galimberti.

Esto “va a dar algunas oportunidades para que Rusia pueda comprar a Uruguay mientras Brasil está afuera (…) A Paraguay el tema le vino muy bien porque aumentó US$ 600 por tonelada (…) Más allá de esa competencia de Paraguay, Uruguay tiene  una nueva oportunidad”, insitió el industrial.

Cuando se haga efectiva la primera apertura del cupo de importaciones que hace Rusia en el año, Uruguay tendrá “algunas toneladas de más durante marzo, abril y mayo (…) Creo que Rusia va a intentar en Uruguay y competir con China”, estimó Galimberti. En demanda los dos mercados son muy similares. “Creo que Rusia puede llegar a pagar un poquito más y a levantar bastante hasta que Brasil esté nuevamente habilitado”, señaló.

Galimberti adelantó como informaciones primarias que Rusia habilitará primero la apertura para carne de cerdo de Brasil y 14 plantas de faena de vacunos a partir de marzo- abril, aunque la información aún no se ha oficializado.  

Brasil afuera del mundial de carnes en Rusia 2018

El campeonato mundial de fútbol aumentará la demanda en restaurantes. Y se puede llegar a entender en un doble sentido que Brasil esté fuera, para darle destaque a la producción interna que desde hace unos cuatro años se está actualizando en busca de los segmentos de calidad, contó Galimberti.

“Se podría decir que ya está quedando (fuera) porque los envíos de marzo abril que llegan a fines de mayo, todo el movimiento que se hace dentro de Rusia… habría que ver qué sucede con esto. La presión de Brasil para estar dentro de Rusia es muy grande”

“Uruguay también tiene que aprovechar esta oportunidad. A Uruguay le sirve tener un mercado que está un escalón muy chiquito debajo de China (…) no solamente se puede vender a los mejores mercados.

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