Ganadería

Uruguay apunta a China para la colocación de carne a corral

11 de enero de 2018
Uruguay apunta a China para la colocación de carne a corral

Ante un escenario de competencia creciente en la Cuota 481 y con “números más justos” Uruguay busca alternativas para la colocación de su carne producida a corral.

La mira está puesta en China. “Ya hay negocios planteados, hay frigoríficos que están exportando. Es un negocio incipiente, que está empezando”, señaló a Ganadería.uy Álvaro Ferrés, presidente de la Asociación Uruguaya de Productores de Carne Intensiva Natural (Aupcin).

La expectativa es lograr incrementar los envíos al país asiático este año y lograr una alternativa real a la Cuota 481 en lo que refiere a volúmenes de comercialización.

Además de China hay otros mercados asiáticos que están siendo sondeados como posibles destinos, “básicamente mercados que abastece Australia con ganado de feedlot, como Singapur”, dijo Ferrés.

A mercados como Israel y Brasil se está exportando carne producida a corral y terminada a granos desde hace mucho tiempo, pero no en grandes volúmenes, explicó Ferrés.

El broker Jorge Dimu, por su parte, ve con optimismo el futuro del mercado brasileño. “Para la carne vacuna el mercado brasileño ha mejorado y la tendencia es a mejorar más”, señaló a Tiempo de Cambio de radio Rural.

“En carne vacuna se está notando la demanda de cortes de carne terminada a corral. Comenzó a demandar certificaciones Angus de feedlot o de campo. Esto es una oportunidad que se abre. Tenemos razas británicas de gran calidad que ellos no”, señaló el operador.

Gustavo Ferreri, director de las Achiras, empresa que entre otras cosas engorda ganado a corral con destino a Cuota 481, apuntó que el novillo con destino a cuota se mantiene entorno a US$ 3,45 -3,50 desde hace más de un año y con aumento de costos los números para la Cuota son cada vez más justos.

 

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