Ganadería

Terneros alcanzan el mayor valor en más de 5 años en Pantalla Uruguay

07 de marzo de 2019
Terneros alcanzan el mayor valor en más de 5 años en Pantalla Uruguay

Las cotizaciones de los ganados dieron un salto en el tradicional remate de Pantalla Uruguay el pasado jueves (28) donde los terneros lograron un promedio de US$ 2,35, 23 centavos más que el remate anterior y el más alto desde setiembre de 2013. Los invernadores fueron los que conformaron la demanda en el remate virtual, sin presencia de la exportación en pie.

Los terneros de menos de 140 kilos, lograron un promedio de US$ 2,60, los de 140 a 180 kilos promediaron US$ 2,36, con máximo de US$ 2,60 y mínimo de US$ 2,14, mientras que los terneros de más de 180 kilos lograron un promedio de US$ 2,22.

Los terneros mantuvieron durante casi todo el 2018 la firmeza impulsada por la exportación en pie. Y en lo que va del 2019, con una exportación en pie tímida que no puede pagar los valores del mercado pero una industria demandante que impulsa la reposición, el ternero cotiza en el eje de los US$ 2,30 por kilo en pie, entre 10 y 15 centavos más que en el mismo período del 2018.

Álvaro Ferrés, presidente de la Asociación Uruguaya de Producción de Carne Intensiva Natural, señaló que "va a haber una gran demanda de ganado de corral y con valores al alza. Esté o no esté la exportación en pie, la propia demanda de la industria va  a hacer que al productor le sirva recriar ganados.

Todo parece apuntar a que la reposición se va a mantener firme, principalmente explicado por un descenso de los costos de alimentación debido a una gran disponibilidad de granos y forraje.  Pero esos menores costos van a estar compensados por los mayores costos de la reposición.

"Si el novillo para Cuota sube 20 centavos y pesa 400 kilos, son US$ 80 que subió ese novillo de reposición. Eso se va a repartir entre la baja de la alimentación -que pueden ser unos US$ 80- y en parte por una suba del ganado gordo. Esto explica los elevados valores de la reposición: al vender más caro y producir más barato se permite pagar los valores de reposición más caros", explicó Ferrés.

 

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