Ganadería

"Superalimentos" y carne latinoamericana fueron destacados en la Feria SIAL de China

24 de mayo de 2018
"Superalimentos" y carne latinoamericana fueron destacados en la Feria SIAL de China

Foto: El Observador

Los gustos culinarios de la población china se están ampliando, ha aumentado el consumo de carne vacuna y su interés por conocer nuevos productos como los "superalimentos" está creciendo, una oportunidad para los exportadores de Latinoamérica de productos como chía o quinoa.

Quinoa procesada, pasas deshidratadas o arándanos -productos con un alto valor nutricional- cada vez tienen más éxito entre los chinos.

Otro de los protagonistas de la feria, un evento con unos 1.000 expositores de más de 50 países al que asisten unas 100.000 personas, ha sido la carne, especialmente en el caso de países tradicionalmente exportadores como Uruguay, Brasil o Argentina.

China se ha convertido en nuestro principal comprador de carnes y Uruguay se ha convertido para China en un proveedor relevante de carne y otros alimentos. Ricardo Reilly, delegado de la Asociación Rural del Uruguay (ARU) ente la Junta del INAC, dijo a Tiempo de Cambio de Radio Rural que "la ventaja que tenemos con China es que no hay cuotas para el acceso de carne y un arancel de 12%, que es relativamente bajo para este producto. Además se colocan todo tipo de cortes".

La feria de alimentos dejó como conclusión que es imprescindible para acceder a mejores valores producir carnes de excelente calidad e inocuidad, hay una tendencia a facilitar el comercio por parte de las autoridades chinas.

Elaborado en base a La Vanguardia

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