Ganadería

Sin faena para Israel, muy baja actividad en novillos

24 de setiembre de 2018
Sin faena para Israel, muy baja actividad en novillos

La faena de vacunos bajó marcadamente, confirmando la caída de la actividad en novillos que ya se había visto la semana anterior.  El dato se ve relativizado por el paro del jueves y viernes pasado del Frigorífico Pul y el viernes de los funcionarios del MGAP. Sigue siendo notable la preferencia de la industria por vacas.

La faena de la semana pasada totalizó 40.475 animales, casi 6.000 menos (-13%) que las 46.383 cabezas de la semana pasada y 1.000 menos que los faenados en igual semana del año pasado, 41.471 cabezas.

La caída la explica la escasa actividad con novillos. Fueron 17.021, una caída de más de 2.000 animales respecto a la semana pasada (19.282) y de más de 5.000 en la comparación con igual semana de 2017 cuando habían sido 22.597. 

La ausencia de obligaciones de la industria para faenar para Israel o la 481 explican este desinterés por los novillos, pero luego de conocerse la fuerte caída del stock de novillos el lunes de la semana pasada, la actividad con novillos se realza con una variable a seguir de cerca.

Las vacas fueron mayoría absoluta por segunda semana consecutiva con 22.652 cabezas, una participación del 56% del total. En igual semana del año pasado el porcentaje de vacas dentro del total había sido de 43,7%. 

El 42,1% de la faena correspondió a novillos (17.021 cabezas), una participación 12 puntos inferior a igual semana de 2017. 

Ovinos: faena semanal es la más alta en ocho meses

En ovinos la faena semanal totalizó 27.216 cabezas, 29% más que las 21.110 de la semana anterior y 48% superior que en igual  semana del año pasado cuando se faenaron 18.330.

La faena de ovejas fue de 2.891, 374 más que en igual semana de 2017 cuando se faenaron 2.517. La participación fue de 11%, tres puntos porcentuales menos que en igual período del 2017. Los corderos faenados fueron 20.740 (76%), la mayor actividad semanal para esta categoría desde principios de enero. 

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