Ganadería

Siguen faenas altas y precios firmes, los tres dólares para el novillo consolidados

12 de junio de 2017

El mercado ganadero continúa firme. Se consolidó durante la semana pasada el precio de los US$ 3 por kilo de carcasa para los novillos de punta, 2,4 % superior si se lo compara con  los US$ 2,93 correspondientes a la misma semana del año 2016. 

“El mercado se encuentra estable, pero firme. Se puede obtener algún centavo por encima de los US$3 en casos muy puntuales, dependiendo del volumen, terminación y distancia a planta” dijo un operador del mercado.

Para vacas el precio  mayoritariamente se ubica en un rango entre US$ 2,70 y 2,75, lo que está 5% a dato de la misma semana de 2016.

Los consignatarios marcaron subas generalizadas en el ganado para faena y estabilidad en los precios de la reposición. En el caso del novillo gordo la Asociación de Consignatarios llevó la cotización de los mejores novillos de US$ 2,97 a US$ 2,99, con una importante mejora de los precios en pie de US$ 1,60  US$ 1,63.

El precio promedio de las vacas gordas bien terminadas subió al igual que los novillos dos centavos de US$ 2,69 a US$ 2,71.

Los consignatarios mantienen el concepto de mercado firme tanto para vacunos como para ovinos destinados a faena.

Se observa una buena disponibilidad de ganado gordo pero comenzando a escasear ganado de campo, como se observa en la gradual baja de la faena. La demanda por parte de la industria es importante y las entradas a planta se mantienen ágiles, en el entorno de una semana.

En ovinos con una oferta escasa, se realizan negocios muy puntuales que cotizan entre US$ 3,25 y US$ 3,30 por kilo. No se registraron variaciones significativas en la semana.

La faena actual que supera a la del año 2016, genera una expectativa para la pos zafra que se aproxima, que puede tener valores en dólares por encima de los generados para 2016.

Esta semana en Plazarural

El próximo miércoles 14  y jueves 15 de Junio desde la hora 9 30 se llevará a cabo el 182º remate de Plazarural, donde se rematará una totalidad de 12.119 vacunos desde el Hotel Cottage.

 El  miércoles se ofrecerán 2.424 terneros, 363 novillos de 1 a 2 años, 1.495 novillos de 2 a 3 años, 313 novillos de más de 3 años, 57 Holando y 2.690 vacas de invernada.
El Jueves 15 la oferta será de 703 ovinos, 1.081 terneras, 428 terneros/as, 409 vaquillonas de 1 a 2 años, 244 vaquillonas de más de 2 años, 46 vacas de cría, 2.157 vientres preñados y 412 piezas de cría.

En el remate pasado de Plaza los terneros promediaron US$ 2.14, los novillos de sobreaño US$ 1,70 y las vacas de invernada US$ 1,23.

Por ahora, aunque han  caído heladas fuertes se puede seguir considerando que ha sido un otoño muy benigno.

 

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