Ganadería

Sigue subiendo; novillo especial alcanza los US$ 4,20

07 de octubre de 2019
Sigue subiendo; novillo especial alcanza los US$ 4,20

El mercado de hacienda mantiene la tónica de firmeza. Con una excelente demanda internacional y escasez de oferta de ganados bien terminados, los valores del gordo siguen su escalada alcanzando un máximo histórico de US$ 4,20 por kilo en cuarta balanza y US$ 2,23 por kilo en pie para el novillo.

La Asociación de Consignatarios de Ganado ratificó este panorama en su reunión semanal con una referencia de US$ 4,15 para los mejores novillos, cuatro centavos más que la semana anterior. La suba de las vacas fue también de cuatro centavos, de US$ 3,90 a US$ 3,94 y las vaquillonas subieron tres centavos de US$ 3,99 a US$ 4,02. En las tres categorías los valores son los más altos de la historia.

Los participantes de la reunión de la ACG indicaron que “el mercado está encendido, la oferta es escasa y hay urgencia en las cargas por parte de algunas plantas”. Las entradas a planta se mantienen ágiles, entre cinco días y una semana. Alguna planta dejará de operar hasta que aparezca mayor oferta de ganado gordo.

La industria está ávida por ganado. Esa necesidad urgente y la escasez de oferta redujeron la brecha de precios entre los lotes especiales y los más generales. El invierno fue largo y la salida de los ganados de verdeos sigue atrasada, algunos operadores coinciden en que la oferta más abultada aparecerá recién en noviembre.

Las lluvias de las últimas semanas y las buenas temperaturas confirman un buen comienzo de primavera y afirmaron aún más el mercado.

La firmeza en el mercado de la hacienda gorda se traslada a la reposición, con todas las categorías muy pedidas y precios destacados. Hay más demanda que oferta –muy pretenciosa con los valores de las pantallas- y los ganados que aparecen logran una muy rápida colocación.

El promedio de los terneros subió siete centavos la cotización a US$ 2,56 por kilo en pie en la grilla de ACG, ubicándose un 27% por encima que en igual momento del año pasado (US$ 2,03). La vaca de invernada subió cinco centavos a US$ 1,80.

Persistentes subas en lanares

El mercado ovino también sigue la tónica del mercado del gordo con negocios que semana a semana aumentan de dos a tres centavos. En la grilla de la ACG el cordero liviano subió cinco centavos a US$ 3,88 y el cordero pesado cuatro centavos a US$ 3,90 respectivamente. Los borregos subieron cinco centavos a US$ 3,90, los capones nueve centavos a US$ 3,80 y las ovejas subieron 10 centavos a US$ 3,75.

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