Ganadería

Sigue subiendo, los mejores novillos superan los US$ 4,30

28 de octubre de 2019
Sigue subiendo, los mejores novillos superan los US$ 4,30

El mercado de la hacienda gorda subió por séptima semana consecutiva y marcó nuevos récords de precios. La oferta de ganados especiales sigue siendo escasa y la industria absorbe todo el ganado que aparece.

La Asociación de Consignatarios de Ganado marcó la referencia de US$ 4,26 para los mejores novillos –con máximo de US$ 4,32 en negocios puntuales-, dos centavos más que la semana anterior. La suba de las vacas fue de 10 centavos, de US$ 4,02 a US$ 4,12 -y se reportaron negocios a US$ 4,15- y las vaquillonas subieron cinco centavos de US$ 4,12 a US$ 4,18. En las tres categorías los valores son los más altos de la historia.

Las entradas a planta son ágiles, entre cinco días y una semana.

Mientras no haya un cambio en este escenario de demanda pujante y oferta restringida, los precios no tienen perspectivas de baja en un período cercano. Y eso preocupa a diferentes actores de la cadena que consideran insostenible los precios actuales.

El mercado de reposición mantiene la firmeza. “La oferta es escasa y pretenciosa en lo que respecta a precios. Los negocios que se han concretado con más facilidad son los de novillos cuota”, explicó un consignatario en la reunión de ACG.

El promedio de los terneros bajó cuatro centavos la cotización a US$ 2,57 por kilo en pie en la grilla de ACG, ubicándose un 25% por encima que en igual momento del año pasado (US$ 2,04). El precio de los terneros para la exportación en pie va de US$ 2,45 a US$ 2,55 dependiendo del peso –de 160 a 250 kilos-. La vaca de invernada se mantuvo en US$ 1,82.

En ovinos reina la firmeza en los valores desde fines de abril, con un mercado que semana a semana registra subas impulsado por el mercado chino. En la grilla de la ACG el cordero liviano subió tres centavos a US$ 3,98 y el cordero pesado dos centavos a US$ 4,02. Los borregos se mantuvieron en US$ 4, los capones subieron dos centavos a US$ 3,93 y las ovejas se mantuvieron en US$ 3,89.

 

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