Ganadería

Sigue subiendo: los mejores novillos alcanzan los US$ 4

13 de junio de 2019
Sigue subiendo: los mejores novillos alcanzan los US$ 4

Con una oferta escasa y una demanda industrial que se mantiene firme, el precio de la hacienda gorda transita la décima semana consecutiva de suba. Los mejores novillos alcanzan los US$ 4 por kilo en cuarta balanza y las mejores vacas los US$ 3,80.

Para el novillo gordo el eje de los negocios se concreta entre US$ 3,90 y US$ 4 por kilo carcasa. La vaca gorda se ubica entre US$ 3,70 y US$ 3,80. El fuerte interés de compra de la industria se refleja en la agilidad de las cargas, con entradas entre cinco y 10 días.

La faena de ganado de corral con destino a la cuota 481 termina a mediados de mes. Algunos frigoríficos anunciaron el cierre temporal de alguna planta. Otros suspendieron la operativa por reformas y en el caso del frigorífico Florida se definió enviar a seguro de paro transitorio a los trabajadores por uno o dos meses. Consignatarios consultados explicaron que se espera que la faena en las próximas semanas sea menor y se estabilice el precio del ganado en estos valores.

El repunte en el precio del gordo con este dólar y con lluvias normales ratifican que el 2019 es un buen año para los productores ganaderos: un buen precio en dólares y un dólar que después de 16 años vuelve a ser amigable.

En lanares la oferta es mínima, la industria absorbe todo lo que aparece y los pocos negocios que se concretan se realizan a valores firmes. La ACG subió cinco centavos la referencia para el cordero en US$ 3,55 y para el cordero pesado cuatro centavos a US$ 3,56, el borrego subió seis centavos a US$ 3,56, los capones dos centavos a US$ 3,30 y la oveja subió tres centavos a US$ 3,22.

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