Ganadería

Sigue sin aparecer ganado gordo: fuerte caída de la faena

21 de octubre de 2019
Sigue sin aparecer ganado gordo: fuerte caída de la faena

La escasez de oferta de ganado vacuno y las lluvias abundantes que impidieron las cargas, afectaron la faena que cayó respecto al repunte de la semana anterior y se ubicó en el entorno de las 33.400 cabezas, dejando al acumulado anual de faena un 4% por debajo que en el mismo período del año pasado.

En la semana cerrada el 18 de octubre totalizó 33.398 animales, casi 3.400 cabezas menos (-9%) que los 36.777 animales de la semana previa. En la comparación interanual la operativa se retrajo 22%, con una faena de 43.026 vacunos.

Casi el 50% de la faena fue realizada por cinco frigoríficos: Pul, Las Piedras, Colonia, Tacuarembó y BPU.

Las hembras –vacas y vaquillonas- tuvieron mayor protagonismo, con un 56% de participación. Totalizaron 18.630 cabezas, 2.200 menos que las 20.835 de la semana anterior y 5.700 menos que en igual semana del año pasado (24.311 cabezas).

El volumen de novillos también bajó respecto a la semana anterior de 15.087 cabezas a 13.980, por debajo de los faenados en igual semana de 2018 (17.925 cabezas).

La faena de ovinos –al igual que en vacunos- tuvo un ajuste semanal. Se faenaron 18.730 lanares, 13.000 menos que los 31.969 de igual semana del año pasado. Las ovejas representaron el 16% de la faena con 2.980 cabezas, casi 1.100 más que las 3.859 faenadas en igual semana del año pasado.

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