Ganadería

Sigue firme: precio de exportación de carne se acerca a los US$ 4.500

28 de noviembre de 2019
Sigue firme: precio de exportación de carne se acerca a los US$ 4.500

La tonelada de carne vacuna exportada logró su segundo mejor promedio semanal del año, acercándose a los US$ 4.500. Manteniéndose por quinta semana consecutiva por encima de los US$ 4.000.

El precio de exportación se ubicó en US$ 4.456 por tonelada peso canal en la semana cerrada el 23 de noviembre, una suba de 3% respecto a los US$ 4.343 de la semana anterior de acuerdo a los datos preliminares publicados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC).

En lo que va del año alcanza un valor de US$ 3.821, es decir, un 8,2% arriba de los US$ 3.532 promedio en igual periodo de 2018. Con un volumen exportado levemente inferior (414.291 toneladas este año frente a 416.713 en 2018).

En carne ovina, al igual que en vacuna, el escenario es de firmeza absoluta liderado por la demanda sostenida de China. El precio subió 5% respecto a la semana anterior a US$ 4.850 la tonelada.

En el acumulado anual el precio y los volúmenes exportados son prácticamente idénticos respecto al año pasado, con un promedio de US$ 4.542, apenas 0,4% menos de los US$ 4.559 que alcanzada en mismo periodo de 2018. Y 12.539 toneladas en lo que va de 2019 frente a 12.379 hace un año atrás.

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