Ganadería

Sigue en fuerte descenso la faena de vacas

17 de julio de 2017
Sigue en fuerte descenso la faena de vacas

Aunque la faena de vacunos sigue bajando, el descenso es muy gradual. Para la semana finalizada el 15 de julio totalizó 41.595 animales, 965 menos que la semana anterior y 5% menos que los 43.624 de igual período de 2016.

Incluso aumentó la faena de novillos, 22.173 , 4% más que los  21.411 de la semana pasada y también por encima 7% respecto a los 20.732 del año anterior.

En cambio la faena de vacas cae fuerte. Fueron 18.699, 45% del total, la más baja desde la semana de Pascuas ,cerrada al 15 de abril. La actividad en esta categoría se ubico 9% por debajo de las 20.457 de la semana anterior y 14% menos que las 21.817 cabezas faenadas en el 2016.

En ovinos se faenaron 7.104 animales, un aumento del 6% respecto a los 6.717 animales faenados la semana anterior y un 72% superior a los 4.120 de un año atrás. La actividad en ovejas fue de 1.732 cabezas más del doble que igual semana  del año anterior cuando se enviaron a planta apenas 747 ovejas.

La disminución de faena continuará, resta ver si las plantas dismuniurán los días de faena y si el piso de faena se mantiene cerca de los 40 mil tal vez con el aporte creciente de ganado de corral. Es interesante la persistencia de una alta faena de novillos..

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