Ganadería

Sigue en caída la faena de novillos

23 de julio de 2018
Sigue en caída la faena de novillos

La faena vacuna tuvo una fuerte caída a 36.808 cabezas, 17% por debajo de las 43.192 de la semana anterior con un dia menos de faena por el feriado del 18 de julio, aunque 13% por encima de la misma semana de 2017 cuando se faenaron 32.771. Lo más importante del dato semanal es que parece confirmar una tedencia a la escasez de novillos, que puede sostener el precio y las preocupaciones de la industria.

En efecto, la faena de novillos fue de las más bajas en un año, la menor desde la primera semana de mayo, que estuvo alterada por feriado. Totalizó 16.547 animales, inferior en más de 3.000 cabezas respecto a la semana anterior y muy pareja con igual semana de 2017 cuando se dio el mínimo de oferta de la poszafra.

La faena es sostenida por las hembras. La participación de las vacas fue alta en 52,6% (19.378 cabezas), casi cuatro puntos porcentuales superior a la misma semana del año pasado cuando se faenaron 16.133.

Las plantas con mayor actividad en la semana fueron Frigorífico Carrasco con 3.657 animales faenados, seguido por Frigorífico Canelones y Breeders Packers con 3.208 y 3.111 cabezas faenadas respectivamente. Pulsa, San Jacinto y Tacuarembó se encuentran aún sin actividad.

En ovinos  se faenaron 9.956 cabezas, 300 más que la semana anterior y casi el doble que en la de la misma semana del año pasado cuando se faenaron 5.067 lanares. La faena de ovejas fue de 1.974, 50% superior a igual semana de 2017 cuando se faenaron 1.318, la participación fue seis puntos porcentuales menor que en el mismo período del año anterior (20% vs. 26%).

Las plantas con mayor actividad en lanares fueron Somicar, Frigorífico Las Piedras y Sidercol concentrando el 90% de la faena.

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