Ganadería

Sigue el ascenso:, los novillos de calidad cruzan los US$ 4,10, los ovinos siguen en alza

30 de setiembre de 2019
Sigue el ascenso:, los novillos de calidad cruzan los US$ 4,10, los ovinos siguen en alza

China sigue firme y el mercado ganadero confirma su solidez una semana más. La demanda es claramente superior a la oferta que sigue siendo muy reducida, y sostiene al novillo bien arriba de US$ 4.

Los negocios de punta por novillos especiales, lotes voluminosos, y próximos a planta cruzan los 4,10 por kilo en cuarta balanza. Un consignatario consultado señaló una venta de hasta US$ 4,12. “Son casos excepcionales, y por ganados especiales”, remarcó.

La Asociación de Consignatarios de Ganado ratificó este panorama con una referencia de US$ 4,11 para los mejores novillos lo que los lleva a nuevos máximos desde 2011, tres centavos más que la semana anterior y un aumento de siete centavos en dos semanas.

La suba de las vacas fue más modesta, de US$ 3,89 a US$ 3,9, Las vaquillonas subieron dos centavos de US$ 3,97 a US$ 3,99.

El comentario de la ACG fue que con baja en la faena debido a menor oferta y disparidad de valores entre plantas, mercado firme. 
Pocas veces vi una escasez igual de novillos a pasto, nos dijo un agrónomo asesor ganadero.

La vaca gorda especial alcanza -y supera- los US$ 3,90 por kilo. Y la vaquillona entre US$ 3,95 y US$ 4.

Terminada la ventana de faena de ganados de corral con destino a Cuota 481, los frigoríficos aumentan sus consultas por disponibilidad de ganado de pasto. Los verdeos han avanzado con los días soleados y mejores temperaturas, pero recién ahora están generando un forraje que otros años está disponible mucho antes. Con lluvias generales muy oportunas todo parece llamado a seguir firme esta semana y por lo menos hasta mitad de octubre.. "Sigue demorada la salida de los ganados de verde" se comenta en el mercado.

Las entradas a planta se mantienen ágiles, entre cinco días y una semana. Alguna planta dejará de operar hasta que aparezca mayor oferta de ganado gordo. Frigorífico Canelones, por ejemplo, dará licencia. Otras ofrecen a quienes inscriban este mes, pagar contado lo que la cotización establezca a plazo. Un momeneto álgido.

La reposición acompaña la firmeza del gordo, con todas las categorías muy pedidas y precios destacados. Hay más demanda que oferta y los ganados que aparecen logran una muy rápida colocación. Esta semana Plaza establecerá nuevas referencias. Pantalla pareció mostrar una estabilización a los niveles elevados actuales.

En ovinos como en vacunos, una situación notable. La suba de dos a tres centavos cada semana se mantiene en toda su regularidad. De ese modo, las referencias de la ACG pasaron a ser de US$ US$ 3,86 para los mejores corderos, US$ 3,85 los borregos, US$ 3,71 los capones, con subas de tres a cinco centavos.

. Los negocios se realizan en base a la referencia de ACG, que semana a semana sube en dos o tres centavos sus referencias.

 

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