Ganadería

Sigue el ajuste para el novillo gordo

20 de setiembre de 2018
Sigue el ajuste para el novillo gordo

A pesar de la elevada faena semanal, superior a las 46.000 cabezas, los valores de todas las categorías de la hacienda gorda mostraron un ajuste a la baja esta semana, al igual que en las cinco semanas anteriores.

Los negocios concretados esta semana por los mejores novillos se hicieron entre US$ 3,15 y US$ 3,20 y en el caso de las vacas entre US$ 2,95 y US$ 3, o algún centavo más por ganados destacados. La vaquillona vale en el eje de los US$ 3,10, con un abasto muy condicionado por la importación de carne.

Gustavo Basso dijo a Tiempo de Cambio de Radio Rural que "La oferta de ganado va aumentando de a poco, la industria no se compromete a negocios de grandes volúmenes en este momento del año porque sabe que en octubre la oferta va a ser mayor y los precios ajustarán aun más".

La reposición acompaña el ajuste del gordo. En la jornada del miércoles 19, Lote 21 realizó su 134º remate, con una oferta de 4.306 vacunos. El mayor ajuste respecto al remate anterior lo mostraron los terneros que bajaron 18 centavos a US$ 1,92, con un máximo de US$ 2,20 y un mínimo de US$ 1,60. Por su parte, los novillos de 1 a 2 años subieron casi 12% su referencia respecto al remate anterior a US$ 1,81 y fueron muy demandados. En el remate operaron únicamente invernadores, con ausencia de la exportación en pie.

En ovinos la tendencia es la opuesta, el mercado se mantiene firme y con una elevada faena. El cordero general y el cordero pesado subieron un centavo a US$ 3,41 y US$ 3,47 respectivamente, los borregos y capones subieron dos centavos a US$ 3,42 y US$ 3,15 respectivamente, mientras que las ovejas subieron un centavo a US$ 3,10. 

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