Ganadería

Sigue alta la faena de vacunos, superó las 45.000 reses

25 de mayo de 2020
Sigue alta  la faena de vacunos, superó las 45.000 reses

La faena de vacunos bajó respecto a la semana anterior –la más alta del año- pero siguió alta, superó las 45.000 reses impulsada por la faena de ganados de corral –novillos y vaquillonas-. En el acumulado anual está 25% por debajo que en el mismo período del año pasado.Mayo cerraría con una baja de 10% respecto a mayo 2019.

En la semana cerrada el 23 de mayo se faenaron 45.484 cabezas, casi 5% menos que las 47.666 de la semana anterior y 8% menos que las 49.291 cabezas de igual semana del año pasado.

Debido a una mayor participación del abasto, la faena de vaquillonas fue la que más aumentó. Se faenaron 8.008 cabezas, un 25% más que las 6.413 de la semana anterior y 22% más que las 5.260 de igual semana del año pasado.

Las siguieron los novillos con 21.407 cabezas, apenas un 1% más que la semana anterior (21.280 cabezas) y un 15% menos que en igual semana de 2019 (23.883).

La faena de vacas fue la única que bajó respecto a la semana anterior. Totalizó 15.221 animales, 15% menos que las 21.280 de la semana previa pero un 40% más que las 10.856 de igual semana del año pasado.

Del total faenado, el 51% fueron hembras –vacas y vaquillonas- dos puntos porcentuales menos que en igual semana de 2019.

Faena de lanares con altibajos

En la semana cerrada el 23 de mayo se faenaron 9.573 ovinos, 50% más que los faenados la semana anterior y casi el doble que en igual semana del año pasado. Del total de la faena el 45% fueron ovejas con 4.297 cabezas, más del doble que las faenadas un año atrás.

Frigorífico San Jacinto concentró el 50% de la faena, seguido por FrigoCerro (casi 20%) y Frigorífico Las Piedras (15%).

En el acumulado anual la faena de ovinos está casi 7% por debajo que en el mismo período del año pasado.

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