Ganadería

Sequía impulsa la faena en Argentina y presiona los precios

15 de marzo de 2018
Sequía impulsa la faena en Argentina y presiona los precios

La faena vacuna argentina trepó 15% en febrero respecto a un año atrás con 1,04 millones de animales y fue el mayor volumen para ese mes en los últimos cuatro años.

En la comparación mensual, sin embargo, mostró un retroceso de 10%, de acuerdo a las cifras publicadas por Valor Carne. La participación de hembras fue de 45,4%.

Pese a la suba de febrero, medido en periodos más largos la tendencia de faena es de estabilidad, apuntó Valor Carne. “Todo esto nos lleva a pensar que el ciclo no amenaza con un cambio de fase, desde la retención a la liquidación. En todo caso, el ciclo ganadero se ubica en una situación de estabilidad, con los productores esperando más señales para retomar el crecimiento o, eventualmente, para bajar su nivel de existencias”, detalló.

Además, en muchos casos la decisión de venta estuvo determinada por la sequía marcada y extendida que como Uruguay afecta a Argentina, “lo que contribuye a pensar que la decisión de mantener, y hasta de aumentar, las existencias sigue bastante firme”, señaló el medio argentino.

La mayor oferta de ganado presionó los valores a la baja, con valores que la semana pasada retrocedieron en el mercado de Liniers por segunda vez consecutiva, con una caída de 5% en novillos y vacas, 4% en novillitos y 2% en terneros gordos.

 

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