Ganadería

Séptima semana consecutiva de suba para el novillo

29 de mayo de 2017

El mercado ganadero continúa firme y con precios al alza. Los mejores novillos siguen muy cerca de los tres dólares por kilo de carcasa y las vacas sobre los US$ 2,70.

La Asociación de Consignatarios de Ganado subió en cuatro centavos la referencia para los mejores novillos, de US$ 2,92 a US$ 2,96, aunque mantuvo la referencia en pie en US$ 1,60.

Con una faena tan abultada como la de la semana pasada sigue en el mercado la impresión de que es relativamente escasa la cantidad de ganado bien terminado. 

La firmeza incluye a los ovinos, en este caso con una oferta sumamente escasa aunque mayor a la que se registraba un año atrás. los corderos cotizan entre US$ 3,25 y US$ 3,30.

Da la impresión que la firmeza puede continuar, aunque el precio de exportación se ha mantenido en niveles muy similares a los el año pasado y pone un tope a las subas, esta puede ser la semana en la que los tres dólares por kilo carcasa se consoliden y dejen de ser esporádicos como hasta el momento.

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