Ganadería

Se quiebra la suba de la poszafra

31 de julio de 2017
Se quiebra la suba de la poszafra

Después de varias semanas de suba el mercado ganadero cambio la tónica y perdió dinamismo.  

Entre jueves y viernes pasado hubo un cambio en la posición compradora de la industria, señalaron consignatarios consultados. Se concretó un ajuste de precios, que llevó a que los negocios por los mejores novillos se concreten en el entorno de US$ 3,20 por kilo carcasa y US$ 3 para lotes de vacas especiales al comienzo de esta semana. Referencias menores a las de semanas previas donde los novillos de punta alcanzaron los US$ 3,30 y lotes de vacas pesadas US$ hasta 3,05 por kilo.

La planila de Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) mantuvo las subas -aunque con menor fuerza- tanto para vacas como novillos para la semana cerrada al 29 de julio. Son  promedios de negocios concretados la semana anterior por lo que presentan valores mayores a los pactados esta semana. 

Los novillos especiales de exportación aumentaron en un centavo respecto la semana anterior,  promediaron US$ 3,28 por kilo carcasa.

La suba también se presentó en vacas, en la grilla de consignatarios promediaron US$ 3,03 por kilo, dos centavos superior respecto una semana atrás.

Santiago Sánchez, de Victorica y Asociados, dijo a Tiempo de Cambio de radio Rural que la oferta de ganado de campo continúa siendo escasa, y que comenzarán a aparecer ganados de corrales.

Asimismo, la salida de las cuadrillas Kosher pudo traer aparejado que “la industria prefiera  vacas en vez novillos, no está siendo tan fácil la colocación de éstos”, añadió.

Las entradas a plantas industriales son dispares oscilan entre cuatro a quince días. Se espera una reducción en días de faena. “Hay varias plantas que plantean disminuir su actividad hasta el momento frigorífico Tacuarembó confirmó el cese”, remarcó.

En ovinos los negocios son muy puntuales y la oferta es reducida. ACG mantuvo el promedio para el cordero pesado en US$ 3,40 por kilo. 

La poszafra parece entrar en fase de meseta.

 

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