Ganadería

Se consolida el equilibrio en el mercado del gordo

10 de abril de 2017
Se consolida el equilibrio en el mercado del gordo

El mercado del ganado gordo se ha equilibrado ayudado por la continuación de una buena situación forrajera. Aunque se trata de una semana especial de poca operativa, los US$ 2,75 parecen ser una referencia estable. Las vacas gordas cotian entre US$ 2,50 y US$ 2,55. La Asociación de Consignatarios reporta una baja de precios para la semana pasada pero también un acortamiento en los plazos de entrada y un repunte en los ovinos. 

Es difícil que se de un repunte de precios porque además hay riesgo de paralización de tareas en el marco de la discusión de los consejos de salarios. 

En los ovinos por primera vez en bastante tiempo se observa un repunte en casi todas las categorías tanto corderos como adultos.Poca oferta, mercado firme y ágil explicaron los consignatarios.

 “Se están equilibrando las cosas. Se nota que la tendencia a la baja es más moderada”, dijo a Tiempo de Cambio de radio Rural Carlos de Freitas, presidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG).

La oferta ya no acepta estos valores y no hay una oferta compradora que permita mantener altos los volúmenes de faena, subrayó el consignatario.

Para abril se espera una disminución en los volúmenes de faena, con algunas plantas industriales cerradas, con licencias, y otras con cierres previstos para los próximos días.

El precio de exportación, por otra parte, sigue estable. Las condiciones climáticas están ayudando. Y todo eso en su conjunto, permitiría una estabilidad de valores en abril y con una recuperación esperada hacia mayo, estimó de Freitas.

Hasta ahora la demanda ha absorbido todo lo que la oferta ha sacado a la venta, los negocios se han hecho. “En las puertas del invierno no va a haber mucha oferta”, estimó.

En ovinos hay una demanda más interesa en las categorías de adultos carcasa liviana. Los precios están estables, con escasa oferta para esta época del año.  “Podría decirse que hay una retención de vientres, que eso sería algo bueno para el país”, dijo el operador.

  

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