Ganadería

Rusia suspendió dos frigoríficos paraguayos por presencia de antibiótico

05 de julio de 2018
Rusia suspendió dos frigoríficos paraguayos por presencia de antibiótico

Rusia suspendió la importación de carne vacuna de los frigoríficos paraguayos Frigochaco y Frigonorte, vinculado a la presencia del antibiótico oxitetraciclina en niveles mayores a los permitidos, confirmó el presidente del  Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Fredis Estigarribia.

“Ellos piden que la cantidad máxima que puedan tener en carne esté por debajo de los 10 microgramos por kilogramos y en este caso encontraron más que eso”, informó el funcionario a la radio ABC Cardinal, de Paraguay.

La oxitetraciclina, explicó,  es un antibiótico muy común que utilizan casi todos los ganaderos. Se puede aplicar al vacuno como máximo entre 18 y 20 días antes de la faena, o se puede aplicar 45 días o 90 días antes para que ya no esté presente en carne cuando se faene el animal.

“El mercado ruso es nuestro mayor mercado, y la preocupación es que de repente caigan otros frigoríficos”, subrayó Estigarribia.

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