Ganadería

Repunte en faena de vacunos y ovinos

14 de octubre de 2019
Repunte en faena de vacunos y ovinos

Luego de cuatro semanas consecutivas de baja, la faena de vacunos subió y se ubicó en el entorno de las 37.000 cabezas con una mayor participación de vacas.

En la semana cerrada el 12 de octubre totalizó 36.777 animales, casi 4.400 cabezas más (14%) que los 32.394 animales de la semana previa -menor volumen desde el 20 de julio cuando se faenaron 30.015 cabezas-. En la comparación interanual la operativa se retrajo 13%, con una faena de 42.143 vacunos.

Las hembras –vacas y vaquillonas- tuvieron mayor protagonismo, con un 57% de participación. Totalizaron 20.835 cabezas, 3.300 más que las 17.494 de la semana anterior y 2.600 menos que en igual semana del año pasado (23.404 cabezas).

El volumen de novillos también subió respecto a la semana anterior de 14.281 cabezas a 15.087, por debajo de los faenados en igual semana de 2018 (17.781 cabezas).

La faena de ovinos tuvo un fuerte aumento semanal y se consolidó como la más alta del año. Se faenaron 31.969 lanares, más del doble que los 13.979 lanares de igual semana del año pasado. Las ovejas representaron el 13% de la faena con 4.071 cabezas, casi 1.500 más que las 2.611 faenadas en igual semana del año pasado.

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