Ganadería

Reposición firme y novillo equilibrado

19 de marzo de 2018
Reposición firme y novillo equilibrado

La llegada de las lluvias en varias zonas del país aseguró la siembra de los verdeos, lo que le ha dado mayor firmeza y fluidez a la reposición. Los resultados de remates por pantalla y ferias en los últimos días son una señal de que los productores siguen apostando a la ganadería.

El mercado de reposición se mantiene estable y con firmeza en las categorías de terneros, terneras y novillitos. Para la exportación en pie hay mucha fluidez y colocación ágil de terneros enteros y livianos. Los terneros promediaron US$ 2,17 por kilo en Plaza Rural y US$ 2,13 en Lote 21, los novillitos US$ 1,72 en los dos remates y las terneras US$ 2,87 en Plaza Rural y US$ 2,77 en Lote 21.

En el mercado de la hacienda gorda se dio una segunda baja semanal y operadores consultados coinciden en que ya no hay tanta presión vendedora. Las entradas a planta son de 10 a 15 días y hay disparidad entre plantas en cuanto a valores.

Consignatarios consultados coinciden en que los negocios por novillos se concretan entre US$ 3 y US$ 3,10 por kilo carcasa, con muy poca disponibilidad de ganado bien terminado. Para la vaca gorda los negocios van entre US$ 2,80 y US$ 2,90 y para vaquillona entre US$ 2,95 y US$ 3.

La grilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) ajustó levemente los valores. El novillo gordo bajó apenas un centavo a US$ 3,12 por kilo carcasa mientras la vaca gorda bajó cuatro centavos a US$ 2,90.

"La oferta comenzó a mermar, los ganados bien terminados ya se vendieron en buenos valores, todo dependerá del clima de acá en adelante", señaló un consignatario.

En ovinos el mercado es ágil y fluido. El cordero se mantuvo en US$ 3 mientras que el resto de las categorías mostraron mayores valores.El cordero pesado, borrego y oveja aumentaron tres centavos a US$ 3,04, US$ 2,99 y US$ 2,65 respectivamente y el capón aumentó dos centavos a US$ 2,76.

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