Ganadería

Récord histórico de importaciones de carne de Uruguay

13 de setiembre de 2018
Récord histórico de importaciones de carne de Uruguay

Las importaciones de carne de Uruguay alcanzaron un máximo histórico de 59.839 toneladas, por un total de US$-CIF 15,7 millones en el acumulado de los últimos 12 meses a agosto. Del total del volumen importado, el 63% correspondió a carne de cerdo y el 25% a carne vacuna.

En los primeros ocho meses del año Uruguay importó más carne vacuna que en todo el 2017. 10.308 toneladas por un total de US$ 41 millones de dólares, un incremento de 58% en volumen y de 55% en divisas respecto a las importaciones de todo el 2017 y cinco veces más comparado con el mismo período del año pasado.

Las compras de carne fueron en particular de Brasil (80%) y de Paraguay (15%), a un precio promedio de US$-CIF 3.977 la tonelada. Argentina también tuvo su participación, luego de 10 años de ausencia entraron desde el país vecino 21.951 kilos de cortes de trasero enfriado en agosto de este año.

Las importaciones de carne de cerdo en lo que va del año aumentaron 20% en volumen y 5% en dólares, alcanzando un volumen de 26.305 toneladas por un total de US$ 61 millones. El origen de la carne es de Brasil (94%) que aumentó su participación un 30% en volumen, España (2%) con un 69% menos de volumen vendido respecto al mismo período del año anterior y Dinamarca (1%).

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