Opinión

Récord de faena de vacas con alto precio para el ternero

06 de marzo de 2019

 

Hay pasto y grano en abundancia. Hay un excelente precio por los terneros. Y aún así se están faenando más vientres -vacas y vaquillonas- que un año atrás, en plena sequía. El stock de vaquillonas baja y el de vacas se ha apenas sostenido.

La cría ya no depende de la exportación en pie. Con un precio accesible de maíz, la demanda local sostiene los precios. Pero como no hay novillos, las vacas cubren las necesidades de la industria.

¿Cuánto estamos sacrificando de producción futura? ¿Tiene lógica que la faena de vientres en febrero haya sido la mayor para ese mes de la historia de Uruguay? Puede una recría muy veloz de vaquillonas este año compensar la salida de vientres?

Da la impresión que la lógica fuera "ya que hay pocos novillos, compensarlo con vacas", pero eso, en la semana en que desembercamos en Japón parece pan para hoy y hambre para mañana.

Tanto los US$ 2,40 y más de los terneros como las 105 mil vacas faenadas en febrero, más que en enero y más que en febrero de 2018 nos dejan llenos de preguntas. Su opinión nos interesa.

 

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