Ganadería

Producción y exportaciones de carne de Paraguay caerán en 2019, según USDA

13 de setiembre de 2018
Producción y exportaciones de carne de Paraguay caerán en 2019, según USDA

La producción de carne vacuna caerá 7% en 2019 a 560.000 toneladas peso carcasa, según proyecciones del Departamento de Agricultura de EEUU publicadas esta semana.

El ajuste en la producción respecto a las 600.000 toneladas de 2017 está asociado, entre otros factores, a una caída en el stock, señaló el informe GAIN elaborado por la oficina del USDA en Buenos Aires. De acuerdo a los datos oficiales del gobierno paraguayo, el stock vacuno se ubicaba en 13,8 millones de cabezas al cierre de 2017, cifra que se ubica en mínimos históricos.

Con una menor producción de carne, también las exportaciones tendrán un desempeño negativo, cayendo de 370.000 a 350.000 toneladas, según la proyección del organismo. Si Rusia reabre su mercado para la carne brasileña, la carne paraguaya encontrará un fuerte competidor en ese mercado, señaló en su reporte.

La carne paraguaya está experimentando una fuerte competencia de las exportaciones argentinas y brasileñas. La reciente depreciación de la moneda en ambos países hace que sus productos sean más competitivos en el mercado global.

Se espera que la faena en 2018 y 2019 disminuya a 2,4 millones de cabezas por debajo de las 2,6 millones de 2017.

Algunos factores que según el USDA limitan la expansión ganadera son, en primer lugar, un incremento en la faena de vacas de la mano de precios favorables, con un salto de más de 40% respecto al volumen faenado en 2014 -2017. Otro factor ha sido una disminución en las importaciones de ganado para engorde de los países vecinos, principalmente desde Brasil y Argentina, aunque se espera que junto a la devaluación de sus monedas puedan verse estimuladas las compras, en la medida que se mantenga un buen diferencial de precios. Y un tercer factor mencionado por el USDA ha sido un lento proceso de mejora en la producción de terneros.

La producción de carne vacuna caerá 7% en 2019 a 560.000 toneladas peso carcasa, según proyecciones del Departamento de Agricultura de EEUU publicadas esta semana.

El ajuste en la producción respecto a las 600.000 toneladas de 2017 está asociado, entre otros factores, a una caída en el stock, señaló el informe elaborado por la oficina del USDA en Buenos Aires. De acuerdo a los datos oficiales del gobierno paraguayo, el stock vacuno se ubicaba en 13,8 millones de cabezas al cierre de 2017, cifra que se ubica en mínimos históricos.

Con una menor producción de carne, también las exportaciones tendrán un desempeño negativo, cayendo de 370.000 a 350.000 toneladas, según la proyección del organismo. Si Rusia reabre su mercado para la carne brasileña, la carne paraguaya encontrará un fuerte competidor en ese mercado, señaló en su reporte.

La carne paraguaya está experimentando una fuerte competencia de las exportaciones argentinas y brasileñas. La reciente depreciación de la moneda en ambos países hace que sus productos sean más competitivos en el mercado global.

Se espera que la faena en 2018 y 2019 disminuya a 2,4 millones de cabezas por debajo de las 2,6 millones de 2017.

Algunos factores que según el USDA limitan la expansión ganadera son, en primer lugar, un incremento en la faena de vacas de la mano de precios favorables, con un salto de más de 40% respecto al volumen faenado en 2014 -2017. Otro factor ha sido una disminución en las importaciones de ganado para engorde de los países vecinos, principalmente desde Brasil y Argentina, aunque se espera que junto a la devaluación de sus monedas puedan verse estimuladas las compras, en la medida que se mantenga un buen diferencial de precios. Y un tercer factor mencionado por el USDA ha sido un lento proceso de mejora en la producción de terneros.

 

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