Lechería

Producción de leche en Argentina registró la mayor caída en 50 años, confirmaron datos oficiales

30 de enero de 2017
Producción de leche en Argentina registró la mayor caída en 50 años, confirmaron datos oficiales

Argentina registró su mayor caída productiva de leche de los últimos 50 años, confirmado por los datos oficiales del Ministerio de Agroindustria, publicados la semana pasada.

En 2016 la remisión tuvo una caída abrupta de 14% comparado con 2015, totalizando 9.711 millones de litros. Se trata del volumen más bajo desde 2007

“La crisis 2015/2016 no ha terminado y es mucho más grave que la del 2001. En aquella oportunidad el dólar fue el disparador de la crisis. En ésta oportunidad se le suma al dólar la quita de retenciones al maíz encareciendo significativamente la suplementación; la crisis internacional del mercado lácteo y del energético. Todo agravado por las contingencias climáticas”, señaló el consultor especialista en temas de lechería Marcos Snyder, en su portal web Dairylando.

Snyder estima que la tendencia a la baja se mantendrá en 2017, con un volumen aún menor que el año pasado y  tendrá como principal destino el mercado interno, según dijo a Tiempo de Cambio de radio Rural el pasado 15 de enero (ver nota aparte). La remisión reflejará el efecto de vacas que se secaron en mal estado, pasturas que no se fertilizaron ni refertilizaron. “Va a estar muy tirante el tema de la oferta de la leche en el otoño, que es el piso nuestro de producción”, subrayó el ex coordinador lechero de AACREA.

 

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