Agricultura

Primeras pruebas de cosecha para el trigo; el foco en la región está en la calidad

30 de octubre de 2017
Primeras pruebas de cosecha para el trigo; el foco en la región está en la calidad

Comenzaron algunas cosechas de trigo en el Norte del país sin que haya todavía resultados que permitan ver una tendencia aunque en una zafra que se descuenta de menor rendimiento a las anteriores.  Las preocupaciones principales están por las bacteriosis que puede afectar el llenado y algunas variables relacionadas a la calidad como el peso hectolítrico En materia sanitaria, si bien se ha visto fusariosis, las bajas temperaturas evitarían un problema extendido.

La Cámara Mercantil recortó la referencia para el trigo disponible puesto en molino de US$ 200 a US$ 195 por tonelada aunque en el mercado local los valores están por debajo de ese nivel. Para el trigo nuevo lo mantuvo en US$ 170 por tonelada. Mientras no hay referencias por el trigo nuevo para la exportación en Argentina la Bolsa de Comercio de Rosario manejó referencias para noviembre-diciembre de US$ 167 por tonelada y de US$ 170/ton para enero.

Según Monitor Agrícola, ya hay algunas referencias en feedlots para trigo sobre US$ 150 por tonelada sobre partes de Soriano y Río Negro con hasta 17% de humedad y a partir de 11% de proteína.

La oferta regional, además de ser más baja en cantidad, tiene el riesgo de la calidad muy presente. En el Sur de Brasil las lluvias continuaron intensas y eso se nota en los reportes sobre la calidad del trigo cosechado, especialmente en Rio Grande. La publicación Monitor Agrícola reportó que en Brasil ya se habrían cerrado negocios de exportación de trigo forrajero a mercados de Asia. Si bien la demanda sigue débil, se ve un fortalecimiento en los precios. Es así que el Ministerio de Agricultura insistirá en abril un cupo para la importación de trigo de fuera del Mercosur sin aranceles.

En Argentina la cosecha recién comenzó sobre las provincias del Norte del país con rendimientos algo inferiores a lo esperado. En otras regiones con mayor potencial se nota la presencia de enfermedades. En el reciente congreso de la Asociación Brasileña de Industria del Trigo los molineros de ese país expresaron su inquietud sobre la calidad de la cosecha argentina. En tanto, los técnicos del USDA en Buenos Aires proyectaron una cosecha de trigo para ese país de 16,8 millones de toneladas. Es un volumen inferior al dato “oficial” del organismo de 17,5 millones de toneladas y a la cosecha del ciclo anterior de 18,4 millones de toneladas.

 

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