Ganadería

Primer ministro japonés visitará Uruguay este domingo; se acerca habilitación para exportar carne vacuna

29 de noviembre de 2018
Primer ministro japonés visitará Uruguay este domingo; se acerca habilitación para exportar carne vacuna

Foto: Presidencia

El primer ministro, Shinzo Abe, visitará Uruguay el próximo domingo 2 de diciembre y mantendrá una reunión con el presidente Tabaré Vázquez en la oficina presidencial de Suárez y Reyes. La visita será el marco en el que se firmaría la habilitación para que Uruguay pueda exportar carne vacuna a ese mercado. El proceso concluirá luego de la llegada de una auditoría sanitaria prevista para la segunda semana de diciembre (vea nota de Ganadería.uy edición 310).

El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Enzo Benech, adelantó a las gremiales de productores rurales este martes que la apertura se concretará “en días”, a la espera de noticias positivas antes de fin de año. Así lo había adelantado el canciller Rodolfo Nin Novoa al programa Tiempo de Cambio de radio Rural entrevistados a mediados de noviembre (escuche entrevista aquí).

Para el sector industrial la apertura del mercado nipón llega como aire fresco en un escenario de márgenes ajustados y en muchos casos rentabilidades negativas. Daniel de Mattos, gerente de frigorífico BPU, propiedad del grupo japonés NH Foods, destacó que se trata de uno de los mayores importadores de proteína animal del mundo, de los principales de carne vacuna y “genera expectativa en todos los actores”.

Hay varios factores que determinarán el tipo de cortes y con qué volúmenes ingresarán a ese mercado, apuntó el industrial. Japón tiene un arancel de 38,5% para el ingreso de carne vacuna y a partir del 1 de abril Uruguay quedaría con 12 puntos de diferencia con Australia “que sería nuestro mayor competidor”. Japón a su vez tiene una marcada preferencia por cortes enfriados. “Sabemos que nuestro tiempo de tránsito es grande, arriba de los 45 días, estaremos llegando por vía marítima en más de 50 días y hay que ver los riesgos y oportunidades en ese tema”, explicó.

A la competencia de países vecinos y de Oceanía, con ventajas por el tipo de cambio. “Y eso hace que la competitividad que podamos exhibir en ese mercado se vean disminuidas. Creo que igual va a haber oportunidades porque la diferencia de precio que estamos teniendo con la cámara australiana es importante”, sostuvo.

La exportación de carne de delanteros y de trimmings será un comienzo “interesante”, pero el desarrollo de otro tipo de productos va a depender un poco de cómo podamos coordinar la cadena y competir con Australia.

La apertura de Japón podría ser a futuro un destino para carne de feedlot. “No creo que sea algo que se pueda definir en poco tiempo, pero sí vamos a desarrollarlo”.

“Veo una luz de esperanza de poder sustituir parte de lo que tenemos del mercado a grano de Europa con mercado de Asia. La preponderancia del mercado chino, la apertura del mercado japonés y seguir intentando en el sudeste asiático son los mercados que mostrarán más desarrollo a futuro y que tienen una marcada preferencia por ganado de corral. Nuestro desafío va a estar en desarrollar contratos a largo plazo que permitan una previsibilidad en la cadena”, sostuvo.

Escuche la entrevista a Daniel de Mattos aquí

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