Ganadería

Prevén disminución en el precio del ganado australiano

02 de noviembre de 2017
Prevén disminución en el precio del ganado australiano

En un análisis del futuro del mercado ganadero en Australia, realizado por Simon Quilty -analista de carnes y ganado- apunta a una disminución en el precio del ganado en octubre del 2018.

Quilty se basó en los anteriores ciclos de precios del ganado en Australia, los ciclos previos de ganado en Estados Unidos y los precios internacionales del ganado como parte de su evaluación.

Quilty ha hablado de una leve disminución o de una fuerte diminución de los precios, dependiendo de la influencia de la sequía y/o una demanda mundial más fuerte de lo esperado.

La ausencia de sequías en 2018 y la fuerte demanda mundial de carne vacuna desencadenarían una disminución leve en el indicador de precios de reposición a US$ 3,53-3,98 por kilo de peso carcasa, mientras que la sequía y la demanda mundial más débil podrían ver una disminución más marcada a US$ 3,0-3,52 por kilo carcasa. Para tener una referencia, el precio al finalizar la semana fue de US$ 4,41 por kilo carcasa.

Comparando a Australia con los precios internacionales del ganado. Para tratar de responder a la pregunta de si los precios del ganado de Australia hoy en día son más o menos de los precios.

Si se compara el precio del ganado en Australia con el precio del ganado en el mundo, "los precios del ganado de Australia son un 15% superiores cuando se compara con el precio promedio de Estados Unidos, Uruguay, Brasil y Argentina", dijo Quilty.

"Lo interesante es que Australia tiene un precio inferior al del mercado estadounidense -normalmente la diferencia es de 37%, pero hoy Australia se encuentra un 45% por debajo de los precios de EE.UU.".

Pero en comparación con Uruguay, Brasil y Argentina, los precios del ganado de Australia están sobrevaluados en un 22,6%".

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