Ganadería

Precios de carne vacuna aumentan el triple que la inflación general

07 de octubre de 2019
Precios de carne vacuna aumentan el triple que la inflación general

En los primeros nueve meses del año el aumento de precios de la carne vacuna en el mercado interno triplicó al de la inflación general en el período, según los datos del Instituto Nacional de Estadística.  La valorización del ganado junto al incremento de los precios de exportación y del dólar llevó a un fuerte avance de los valores en el mercado interno. En los primeros días de octubre los frigoríficos anunciaron un nuevo ajuste al alza en los precios al abasto.

Entre enero y setiembre el índice de Precios al Consumo subió 7,5% con un incremento del rubro alimentos de 10%. En tanto, en el sub rubro cortes frescos de carne vacuna el aumento en los primeros nueve meses del año fue de 22,9%.

Según los datos del INE, el valor del asado de tira en setiembre era 31,3% superior al cierre del año pasado mientras que en carne picada el alza fue de 18,5% y de 12% en la colita de cuadril.

Compartir en:

Estamos dispuestos a responder sus dudas, consultenos y le responderemos a la brevedad.