Ganadería

Precio vaca gorda alcanzo su mayor valor desde noviembre de 2015

20 de julio de 2017
Precio vaca gorda alcanzo su mayor valor desde noviembre de 2015

El mercado ganadero continúa firme y con aumentos semanales de valores tanto en vacas como novillos. El empuje de precios es acompañado por una base forrajera en buen estado a pesar de las heladas de esta semana.  El ritmo de faena disminuye gradualmente aunque supera las 40.000 cabezas.

La suba más fuerte se presento en vacas, para ventas de lotes de punta se pueden conseguir negocios que superen los US$ 3 por kilo. Registrando el valor de venta más elevado desde la semana cerrada al 14 de noviembre de 2015 que se presento dos centavos por encima promediando US$3,02 por kilo. Asimismo fue un 14% más que el valor de venta de igual periodo pero de un año atrás.

En la planilla de consignatarios aumentó 9 centavos, promediando US$ 2,96.

En novillos los negocios promedian los US$ 3,20 por kilo carcasa y se han concretado negocios de hasta US$ 3,25 señaló un consignatario consultado por Ganadería.uy. La Asociación de Consignatarios aumentó significativamente la cotización este lunes llevando al promedio de los mejores novillos de exportación a US$ 3,21, siete centavos por encima respecto la semana anterior.

El indicador de INAC de precio del novillo a pasturas para la semana cerrada al 15 de julio fue de US$ 3,176 por kilo concentrando el 78 % del total de animales, presento una suba de 6 centavos respecto a la semana anterior que promedio US$ 3,11 por kilo.

En tanto el 22% terminados a grano promedio US$ 3,431 valor más bajo desde que INAC comenzó a informar este indicador.

Las entradas a plantas industriales siguen ágiles, en el entorno de una semana. La demanda continua siendo importante para todas las categorías debido a que la oferta es escasa.

En ovinos con una oferta muy limitada consignatarios también corrigió al alza los precios hasta US$ 3,38 por corderos pesados, seis centavos por encima que la semana previa.

 

Faena continua en descenso

Aunque la faena de vacunos sigue bajando, el descenso es muy gradual. Para la semana cerrada al 15 de julio totalizo 41.595 animales. La contracción fue de un 5% menos que el año anterior y 695 cabezas por debajo respecto una semana atrás.

Aumentó la faena de novillos, 22.173, 4% más que los  21.411 de la semana pasada y también por encima 7% respecto a los 20.732 del año anterior.

En cambio la faena de vacas cae fuerte. Fueron 18.699, 45% del total, cerrada al 15 de abril. La actividad en esta categoría se ubico 9% por debajo de las 20.457 de la semana anterior y 14% menos que las 21.817 cabezas faenadas en el 2016.

Por sexta semana consecutiva se sacrificaron más novillos que vacas.

En ovinos se faenaron 7.104 animales, un aumento del 6% respecto a los 6.717 animales faenados la semana anterior y un 72% superior a los 4.120 de un año atrás. La actividad en ovejas fue de 1.732 cabezas más del doble que igual semana  del año anterior cuando se enviaron a planta apenas 747 ovejas.

Remate Lote21

Tras la amenaza de bomba que recibieron vía telefónica en el remate por pantalla de Lote21  desde el Hipódromo de Maroñas se retomo la actividad con el lote 40 de la categoría Novillos 1 a 2 años.

Hasta ahora los precios máximo, mínimo y promedio por kilo respectivamente en cada categoría fueron los siguientes: terneros hasta 140 kilos US$ 2,47, US$ 2,20 y US$ 2,33,  terneros de más de 140 kilos US$ 2,31, US$ 1,90 y US$ 2,13, todos los terneros US$ 2,47, US$ 1,90 y US$ 2,16, y terneros y terneras US$ 2,00, US$ 1,75 y US$ 1,89.

Novillos de 1 a 2 años US$ 1,75, US$ 1,64 y US$ 1,71, novillos de 2 a 3 años US$ 1,66, novillos de más de 3 años US$ 1,55, US$ 1,46 y US$ 1,50, terneros Holando US$ 1,39,  novillos Holando US$ 1,35, y vacas de invernada US$ 1,32, US$ 1,15 y US$ 1,23.

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