Ganadería

Precio mensual de exportación de carne vacuna baja por segundo mes consecutivo

30 de agosto de 2018
Precio mensual de exportación de carne vacuna baja por segundo mes consecutivo

El precio de exportación de la carne vacuna del 1 al 25 de agosto promedió US$ 3.567 la tonelada, es el segundo mes de descenso consecutivo luego de haberse alcanzado el mayor promedio mensual del 2018 en junio, con US$ 3.749. Y se ubica 2% por encima de los US$ 3.491 del mismo período del año pasado.

Pese al ajuste mensual, el valor promedio semanal al 25 de agosto se ubicó en US$ 3.736 por tonelada, un salto de 4% comparado con los US$ 3.602 de la semana anterior.

En el acumulado del año, tanto el precio promedio como el volumen exportado se mantienen por encima que un año atrás, pero estas diferencias se achican cada vez más. El precio de exportación se mantiene 5,5% arriba que en igual periodo del año pasado con US$ 3.574 por tonelada, arriba de los US$ 3.389 en 2017. El volumen exportado también se mantiene arriba en la comparación interanual, con 296.081 toneladas peso canal, 2,8% arriba de las 287.942 del año pasado.

Carne ovina con fuerte suba semanal

La tonelada de carne ovina en la semana cerrada el 25 de agosto promedió US$ 4.903, un salto semanal de 21%, esta recuperación semanal dejó al promedio de agosto en US$ 4.741, 100 dólares más que en el mismo mes del año pasado.

En el acumulado del 2018 la suba también es destacada, con un promedio de US$ 4.578 por tonelada, 12% arriba de los US$ 4.080 en mismo intervalo en 2017. El volumen enviado al exterior es levemente inferior (-0,4%), con 8.176 toneladas frente a 8.207.

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