Ganadería

Precio exportación supera los US$ 3.800 con el menor volumen semanal en cuatro años

15 de agosto de 2019
Precio exportación supera los US$ 3.800 con el menor volumen semanal en cuatro años

Luego de siete semanas con precios de exportación de la carne vacuna entre US$ 3.900 y US$ 4.000 la tonelada peso canal, las últimas dos semanas se observó un leve ajuste a valores en el entorno de los US$ 3.800.

En la semana cerrada el 10 de agosto, el precio de la tonelada de carne vacuna exportada subió 80 dólares respecto a la semana anterior a US$ 3.870, ubicándose 580 dólares por encima que en igual semana del año pasado (US$ 3.282/ton), según los datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC). El volumen semanal exportado fue de 3.900 toneladas peso canal, el más bajo desde setiembre de 2015.

Si se observa el acumulado del año, el ingreso promedio por tonelada exportada se ubicó en US$ 3.683, un 3,2% superior a los US$ 3.569 en mismo periodo del año pasado. El volumen de carne vacuna enviado al exterior también sigue arriba en la comparación interanual aunque la brecha se achica. Totalizó 288.993 toneladas peso canal, apenas 1,8%% por encima de las 283.975 de un año atrás.

Carne ovina

El precio semanal de exportación de carne ovina subió respecto a la semana anterior y se consolidó como el segundo más alto del año, promedió US$ 5.574 la tonelada peso canal, 1.100 dólares más que el de la semana anterior y 2.000 más que en la misma semana del año pasado. Al igual que en carne vacuna, el volumen exportado fue muy bajo, apenas 20 toneladas.

En lo que va del año se llevan exportadas 7.425 toneladas peso canal, una caída de 4,4% respecto a las 7.763 de igual período del año pasado a un precio promedio de US$ 4.355 la tonelada, 4,8% menos que los US$ 4.577 del año pasado.

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