Ganadería

Precio del cordero alcanza nuevos récord en Australia y Nueva Zelanda

02 de agosto de 2018
Precio del cordero alcanza nuevos récord en Australia y Nueva Zelanda

El cordero australiano se acerca a los AU$ 8 por kilo carcasa (US$ 5,91) y el cordero pesado ya cruzó esa referencia, marcando un récord, según reportó Meat and Livestok Australia (MLA).

Nueva Zelanda, el principal competidor de Australia en el mercado de exportación, se acerca a cifras similares. En la tercera semana de julio los precios del cordero en Nueva Zelanda alcanzaron  un récord de US$ 5,40 por kilo carcasa, un 15% arriba que hace un año atrás y casi empatando a los valores de referencia del mercado australiano, de acuerdo a MLA.

Australia y Nueva Zelanda representan aproximadamente el 70% del comercio mundial de la carne ovina. Aunque se espera un cierto crecimiento de la producción en Oceanía, la región no puede responder al ritmo de la creciente demanda mundial, señaló el MLA.

La tasa de parición en Nueva Zelanda registró un récord el año pasado, pero el rebaño continuó contrayéndose.

La faena de corderos en Nueva Zelanda en febrero-marzo repuntó 17% año con año. Aumentó a 20% interanual en abril-mayo, pero ahora entrarán en un período una marcada caída estacional.

 

 

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