Ganadería

Precio de exportación de la carne vacuna en suba

26 de julio de 2018
Precio de exportación de la carne vacuna en suba

Las exportaciones de carne siguen consolidando muy buenos precios. En lo que va del año -del 1 de enero al 21 de julio- se colocó la carne a un precio superior en US$ 200 por tonelada o 6% que el mismo período del año pasado y en un volumen apenas 1% superior.

El valor de la tonelada exportada al 21 de julio promedió US$ 3.583 frente a US$ 3.382 de un año atrás. En este periodo los envíos de carne bovina al exterior totalizaron 253.471 toneladas, apenas por encima de las 251.290 toneladas de igual periodo en 2017.

En la semana cerrada el 21 de julio el precio promedio de la tonelada de carne vacuna subió 4% respecto a la semana anterior hasta alcanzar los US$ 3.817. Pero el volumen semanal exportado fue el más bajo desde agosto de 2017, 5.370 toneladas.

También en carne ovina el acumulado del año es muy positivo en términos de comercio exterior. En este caso porcentualmente la suba es mayor. Se colocó a un promedio de US$ 4.574 la tonelada, más de US$ 500 o 13% por encima de los US$ 4,049 de un año atrás. Y el volumen exportado se ubicó 2% por encima que en el mismo período del año anterior, 7.445 vs. 7.211 toneladas. El promedio del 8 al 14 de julio fue de US$ 5.357, apenas dos dólares menor que la semana anterior.

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