Ganadería

Precio de exportación de la carne alcanza el máximo desde diciembre

24 de mayo de 2018
Precio de exportación de la carne alcanza el máximo desde diciembre

En la semana cerrada el 19 de mayo el precio de exportación se consolidó como el más alto desde principios de diciembre del año pasado. Promedió US$ 3.853 la tonelada, 3% por encima a los US$ 3.741 de la semana anterior. En lo que va del año se afirma en US$ 3.523, 4,4% arriba del promedio en el mismo período del año pasado (US$ 3.376).

El volumen colocado acumulado al 19 de mayo es de 183.061 toneladas, 7,3% superior a las 170.544 colocadas en el mismo período del 2017. El volumen semanal exportado sin embargo bajó por segunda semana consecutiva y fue el menor del año, 4.000 toneladas peso canal.

En carne ovina el precio de exportación se mantiene por encima de los US$ 4.000 la tonelada. El promedio semanal fue de US$ 4.133 por tonelada, 13% por debajo de los US$ 4.710 de la semana anterior. El ingreso medio acumulado al 19 de mayo es US$ 4.532 la tonelada, 11,5% superior que las US$ 4.064 del año anterior. Pero el volumen exportado en lo que va del año es 3,6% menor al del mismo período del año anterior, 5.812 vs. 6.032 toneladas.

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