Ganadería

Precio de exportación de carne vacuna sigue firme: superó los US$ 3.800 por tonelada

13 de junio de 2019
Precio de exportación de carne vacuna sigue firme: superó los US$ 3.800 por tonelada

El precio por tonelada de carne vacuna exportada subió respecto a la semana anterior. El promedio se ubicó en US$ 3.848 por tonelada, por encima de los US$ 3.779 de la semana previa. Principalmente envíos a China, Holanda y EEUU se reflejaron en mejores valores. China representó el 58% del importe total, Holanda el 17%  y EEUU el 8%. Aunque el volumen semanal exportado fue el más bajo del año, con 4.786 toneladas peso canal.

En lo que va del año (1 enero- 8 de junio) el ingreso promedio por tonelada exportada se ubicó en US$ 3.592, 1,3% arriba de los US$ 3.547 en igual periodo de 2018. Y se exportaron 5.000 toneladas más que en el mismo período del año pasado (209.711 toneladas vs. 204.827 toneladas).

En carne ovina, el precio de exportación subió más de mil dólares comparado con la semana previa pero se confirma semana a semana una tendencia de caída en los volúmenes exportados. En a semana cerrada el 8 de junio se exportaron 119 toneladas a un promedio de US$ 5.220 por tonelada.

En lo que va del año (1 de enero- 8 de junio) se lleva exportado 3,5% menos volumen en la comparación interanual con 6.086 toneladas frente a 6.3044 en mismo periodo de 2018. En precio, la caída es aún más acentuada en la comparación año contra año: en 2019 el promedio se ubica en US$ 4.277, y en mismo periodo un año atrás en US$ 4.589.

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