Ganadería

Precio de exportación de carne vacuna en marzo fue el más alto en casi cuatro años

11 de abril de 2019
Precio de exportación de carne vacuna en marzo fue el más alto en casi cuatro años

El precio promedio de la tonelada de carne vacuna exportada en marzo fue de US$ 3.777, consolidándose como el valor más alto desde agosto de 2015 (US$ 3.880/ton), según la estadística del Instituto Nacional de Carnes (INAC).

En lo que va del año, el volumen exportado de carne vacuna es 15% inferior al de un año atrás a un precio apenas superior. Se exportaron 116.342 toneladas, 20.710 toneladas menos (-15%) que las 137.052 de un año atrás. El precio de la tonelada exportada fue de US$ 3.576, 1,6% más que un año atrás (US$ 3.520 la tonelada).

"No podemos esperar grandes soluciones en el valor de exportación por la vía del precio. Si algo sucede es porque hubo un desastre a nivel internacional (como hoy puede ser la peste porcina en China o una sequía en Estados Unidos). Pero a no ser que África despierte como gran consumidor de carne, el precio no va a aumentar", expresó Federico Stanham, presidente de INAC en el seminario “El complejo cárnico: perspectivas y desafíos”, organizado por la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) este lunes.

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